2011/6/8 11:08:31 作者：無名 來源：1
日前，北京市連鎖經營協會、北京市中小企業發展中心和千龍商業網聯合在北京舉辦“北京專業店與連鎖化發展研討會”，北京探路者戶外用品股份有限公司、稻香村、好利來、圣火暖通、菜百首飾、康復之家、迪信通、卡酷等著名專業店品牌老總共聚一堂，交流北京專業店發展現狀，探索北京專業店連鎖化發展之路及未來發展趨勢。北京市商務委現代流通發展處處長雷堃、北京市連鎖經營協會副會長李秀珍、北京市中小企業服務中心主任張一平分別對如何做大、做強專業店提出了自己的見解和建議。
所謂專業店，是指專門經營某一門類商品、并且有豐富專業知識的銷售人員和適當的售后服務，滿足消費者對該類商品選擇需求的零售業態。目前，專業店的發展已經成為零售業的新潮流，尤其最近幾年，隨著生活水平的提高，適應消閑生活的發展需要，專業店的規模越來越大、范圍越來越廣，除了一些老字號，如糕點行業的稻香村與好利來、肉食品行業的天福號、茶葉行業的吳裕泰、首飾行業的菜百首飾等，還涌現出了許多新型的專業店，如戶外運動用品專業店品牌探路者、醫療器材專業店品牌康復之家、動漫產品專業店品牌卡酷、采暖行業專業店品牌圣火、鎖具專營店品牌李文鎖城等。
專業店創品牌依靠的是定位準確的特色經營和專業化的服務，它樹立的是商鋪的品牌，而非商品品牌，將商譽和經營特色作為宣傳重點以戶外運動用品專業店品牌探路者為例，從創立之初探路者就明確自主品牌的發展道路，“打造卓越品牌，分享戶外陽光生活”是他們的口號。10年來探路者積極推動戶外運動這一健康生活方式的普及，從而獲得了廣大消費者的認可。目前，探路者已經成為中國戶外用品市場本土第一品牌。正如北京探路者戶外用品股份有限公司營銷副總馮鐵林所說：“我們立志要把探路者鑄造成受人歡迎的中國名牌，期待有一天，人們在出行的時候，首先想到探路者，在國人心目中，探路者就意味著更專業的野外保護、更舒適自由的設計、更可靠的品質和笑容可掬的服務。”
專業店品牌的發展方式是連鎖化，將一個成熟的模式通過連鎖直營或特許經營的方式迅速向全國滲透，從而快速地做大規模，打出品牌影響力。探路者目前在全國擁有402家專業店，其中北京49家，銷售額達兩億多元;好利來在全國60多個城市擁有800多家連鎖店，1萬多名員工，年銷售額近10個億，已經成為繼肯德基、麥當勞、星巴克后中國本土規模最大的食品連鎖企業;稻香村在北京有96家連鎖店，年銷售額接近20億元;康復之家全國有50多家，今年新開店的卡酷旗艦店計劃年內發展到10家;圣火暖通在今年的頭幾個月里就在全國開出了30多家新店;作為全國最大手機專業連鎖企業之一，迪信通在國內率先提出“大賣場”的全國連鎖經營模式，在短短的3年時間內，將店面覆蓋到全國省會城市，截止到2008年12月已經擁有1300多個手機賣場，其中北京有125家賣場，年銷量超過600萬部，年業務收入達70多個億。
連鎖業態需要的并不僅僅是大規模的擴張，而是更需要一個強有力的體系。正是因為有著專業人員、專業產品、專業服務的整合，三網合一，五流互動的實力，才成就了康復之家為消費者服務的品質。作為推動老年康復產業發展的主力型企業，康復之家僅用短短幾年的時間就完成了全國數十家店面的快速復制，實現了銷售額從零到7000多萬元的增長。目前為止，康復之家已經成為全國輪椅及氧氣機銷量最大、擁有門店最多，擁有千平米旗艦店最多的全國最大的家用醫療器械連鎖機構。
有的地域性很強的專業品牌由于建立起獨特的品牌印記，也在走連鎖發展之路，如菜百，以黃金珠寶首飾為主要經營品種，如今共有6家連鎖店，其中北京有5家。菜百副總經理關強在總結其成功經驗時說：“菜百脫胎于一個傳統型、綜合型、中型、地區型的百貨商店，經過很多年的發展與選擇，菜百決定了只做珠寶這樣的特色經營，另辟蹊徑、與眾不同，這就擺脫了過去傳統的綜合百貨模式。所以，只有選擇專業化，才能把這類商場做精、做透。原來的百貨店基本上都是坐商，等著上游企業把東西送過來，然后我來賣。現在我通過會員單位，有原料的采購權，這樣把原料給這些生產廠家，讓他們利用我們OEM來進行控制，我給他加工費。從而控制了一批上游企業，把過去傳統百貨的模式給顛覆了。這樣的模式使得我們有充分的自主權，比較靈活。”
北京市連鎖經營協會副會長李秀珍認為：“目前市場的競爭愈演愈烈，在這種情勢之下，專業店要想在市場洗牌之戰中立于不敗之地，從而在白熱化的競爭中脫穎而出，必須不斷創新，依靠專業連鎖經營來搶占市場份額。此外，專業店要想發展壯大，做到專而精，特許加盟是一條可持續發展之路，不僅有利于提升品牌的價值，而且有利于降低成本實現規模效益，希望通過今天的交流，能夠為專業店的發展把脈，使專業店在激烈的市場競爭中，在金融風暴影響、經濟低迷的情況下穩步發展，成為推動零售業發展的新途徑。”
