2011/8/25 9:27:38 作者：網(wǎng)風(fēng) 來源：1
味千拉面2011年中期業(yè)績公告在香港舉行。公司主席兼行政總裁潘慰表示，媒體關(guān)于“骨湯門”的報道對集團(tuán)近期的營業(yè)額影響很大。而常務(wù)總裁兼執(zhí)行董事尹一兵則表示，下半年公司將通過加大廣告力度來恢復(fù)品牌形象及影響力，此外還會加大促銷力度，但暫時沒有減價計劃。
潘慰稱，近期發(fā)生的“骨湯門事件”對味千拉面的品牌形象造成不利影響，餐廳銷售在事件發(fā)生后大幅減少。但事件發(fā)生至今，營業(yè)額跌幅已經(jīng)在逐漸收窄。
尹一兵表示，目前仍難以預(yù)測營業(yè)額何時恢復(fù)，但根據(jù)其他公司早前經(jīng)驗，正常狀況下，3至5個月會恢復(fù)營業(yè)額。
對于如何恢復(fù)營業(yè)額，尹一兵表示，下半年味千沒有減價行動計劃，但會加大促銷活動。此外，他還宣布，下半年味千會加大廣告力度，通過軟廣告來恢復(fù)品牌形象及影響力。“上半年，味千廣告預(yù)算占營業(yè)額1%，預(yù)計下半年會在1%至2%之間。”
而營業(yè)額下降情況暫時也未對味千開店目標(biāo)發(fā)生影響。尹一兵表示，今年味千開店目標(biāo)是150家，上半年已經(jīng)新增67家門店，預(yù)計下半年開店會按計劃進(jìn)行，目標(biāo)數(shù)量不會做較大調(diào)整。
當(dāng)被問及味千為何對此次事件反應(yīng)速度如此緩慢，潘慰坦言，由于味千是一家新公司，過去缺乏危機(jī)公關(guān)經(jīng)驗，也不重視公共關(guān)系活動。“通過此事件，味千目前深刻認(rèn)識到集團(tuán)管理上的失誤。”
他稱，未來會在公共關(guān)系工作上做以下幾方面努力：第一，增加企業(yè)透明度，門店將公示骨湯來源;第二，邀請專業(yè)公共關(guān)系部門面對集團(tuán)利益關(guān)系者;第三，從大城市著手，在門店邀請勞模作為味千營運(yùn)監(jiān)督;第四，向公眾開放味千廠房參觀;第五，對公司食品安全體系系統(tǒng)化，緊密化;第六，在管理層實行食品安全責(zé)任制。
在今日公布的上半年業(yè)績報告中，味千期內(nèi)營業(yè)額上升40.1%至16.65億港元;集團(tuán)核心業(yè)務(wù)溢利增長42.0%至3.323億港元;毛利率下降0.6%至68.5%;每股盈利增長0.0578港元，增幅為32.0%。報告期內(nèi)，味千拉面董事會宣派中期股息每股普通股0.0596港元，該中期股息將于2011年9月30日前后支付。
