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2011/8/5 14:35:45 作者：無(wú)名 來(lái)源：1
一、項(xiàng)目介紹
制作餅干的面團(tuán)和好后，用模具切割出想要的形狀，烤好之后再用巧克力、奶油、糖漿等材料，在餅干上作畫，等所有“線條”晾干，各種各樣動(dòng)物、鮮花造型的可愛手工餅干就大功告成啦!這些可愛造型的餅干，每一塊兒都具有不同的故事，可以作為婚慶禮品、生日禮品來(lái)奉送。根據(jù)對(duì)方的喜好，顧客可以選擇餅干的造型、套系、口味來(lái)搭配，還可以在餅干上加上親朋好友的臉，讓餅干變得更有意思。
手工卡通餅干不止是擁有形狀上的美麗，巧克力、草莓醬等七彩的食物在餅干上涂畫出的美麗色彩，更是讓這些餅干靈動(dòng)起來(lái)。誘人的手工卡通餅干，不止能飽口福，也是眼睛的一場(chǎng)盛宴。
二、市場(chǎng)前景
手工卡通餅干既符合現(xiàn)代人健康、無(wú)添加劑的消費(fèi)理念，又在造型上獨(dú)樹一幟，能夠博得各種年齡階段人群的喜愛，尤其是鐘愛點(diǎn)心的女性和孩子。在臺(tái)灣地區(qū)，專門經(jīng)營(yíng)手工卡通餅干的小店已經(jīng)很普遍，大陸沿海的一些城市，近幾年也有類似的專營(yíng)店開張。
三、經(jīng)營(yíng)建議
1.店址選擇在靠近女性消費(fèi)場(chǎng)所的主流商業(yè)區(qū)、大型購(gòu)物場(chǎng)所，裝修風(fēng)格時(shí)尚、現(xiàn)代。
2.采取現(xiàn)場(chǎng)烘烤、現(xiàn)場(chǎng)販賣的方式，顧客在店內(nèi)可以看見操作過程。
3.包裝形式分為簡(jiǎn)單包裝和禮品包裝兩種，并為客人準(zhǔn)備印有店址和電話的精美卡片來(lái)填寫祝福語(yǔ)。
4.顧客可以直接購(gòu)買，也可以預(yù)定手工卡通餅干的口味、形狀、大小。
5.專門開辟一個(gè)專區(qū)，銷售手工餅干的材料和模具，每周規(guī)劃出一個(gè)下午茶時(shí)間，免費(fèi)教VIP顧客制作手工卡通餅干。
6.各地人口味不同，北方人喜甜，江南人偏清淡，西南地區(qū)能夠接受刺激的怪味道。手工餅干的味道要根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖哆m當(dāng)作出調(diào)整，并開發(fā)新口味。
7.可以順帶銷售飲料和其它糕點(diǎn)。
