生活在當今的社會中，充滿著各種人生百態，世事稱奇的故事，一個頭發花白的老人通過自主創業成為百萬富翁，且不說其他萬事，只這一件就足夠讓人稱奇，下面這段文字將為你揭秘70老太的傳奇致富經。

   在深圳這幾天格外冷的天氣里，景田北一家超市一個不很起眼的餃子連鎖柜前，一到晚飯時分就排起長隊，這里全手工現場制作的洛陽家 鄉口味生鮮餃子格外走俏。

   據排隊的顧客介紹，“在該連鎖店的下步廟總店，經?？吹较愀廴?、澳門人買來帶回家?！边@家“同得利”餃子連鎖店創辦人、今年已70歲的劉鳳榮 老太太說，把河南洛陽鄉間手工餃子引到深圳、餃子連鎖8年來，目前年營業額約180萬元，新開的商場、超市紛紛登門邀請進駐。

   劉鳳榮老太太向記者透露“生意經”突出“家鄉特色”。1997年，已經60多歲的劉鳳榮來到深圳，因為到處買不到、也吃不到“家鄉滋味”的餃 子，萌生了“讓北方人在異地他鄉吃到正宗北方餃子”的想法。于是，全手工現場制作、銷售生鮮餃子的“同得利”誕生了。

   一位號稱吃遍深圳所有餃子的老顧客對“同得利”情有獨鐘，他稱這里的餃子秉承洛陽餃子新鮮、口味好而且不膩味等特點，“貼近家庭口味”。用料十分苛刻是劉老太太餃子獲得市場青睞的一個關鍵。

   在制作現場，劉老太告訴記者，主要是使用好的面粉、油，買來作原料的肉挑“前腿瘦肉”，而且一天內至少分兩次去買，這樣才能肉的口 感和新鮮。

   “在食品行業，一次讓顧客吃壞了肚子，可能一輩子都翻不了身?！眲⒗咸f她寧可降低利潤，也堅持使用好原料，執行嚴格的加工。

   劉老太印象深的是，一位顧客一次買了6斤餃子皮要捎給遠在日本的女兒。劉老太太透露，“全手工現場制作”是較大特色、也是較大賣點：現場制 作的餃子皮，比較軟，不會開口，而且很有彈性，很“筋”，特別好包。“要做出這種餃子皮，使用特殊工具，對形狀、厚薄都有嚴格要求，3張皮的重量 控制在24克-26克之間?！?/P>

   相信你看完劉老太的經營之道對很多想要創業的人們來說應有很大的啟發，她的兩條經營技巧告訴創業者：一要注重特色，二要注重品質。希望你在創業的過程中也要注重自己的產品特色，注重產品的品質，這樣你才能獲得事業上的成功，成就你的致富夢。