2011/12/30 13:28:15 作者：詩#晴 來源：1
2008年畢業的大學生范征自主創業開包子鋪也快一年了。為了給即將畢業找工作的大學生們一點啟示，這一年來的創業歷程，有辛酸，有喜悅，最關鍵的是，有著實實在在的收獲。“我這一年的經歷也許對他們找工作或者創業有一些用處。”
大浪淘沙包子鋪一年后仍存在
昨天上午10點左右，記者來到正覺寺小區二區16號樓下的范征老街巷灌湯包店。此時還不是吃飯時間，前來買包子的人很少，店鋪顯得有些冷清。但店內很干凈，碗筷都是消過毒的。
范征顯得很斯文，有一股書卷氣，很難讓人覺得他是一個老板。他說：“大浪淘沙，每年都有一些大學生自主創業，但真正能堅持下來的沒多少。有時候，大家只關注大學生創業的開頭，卻很少關注大學生創業的結果。據我了解，去年創業的大學生有一些已轉移方向了，但我的包子鋪依然存在，而且我保證還會存在很多年！這是我的一個舞臺，我才剛開始起舞呢！”
經過這一年的打拼，范征顯得很自信。
月入五千多這份工作也很穩定
記者看到，這個店鋪約30平方米。小小的店鋪里有兩張大桌子擺在中央，靠墻邊擺著幾張小桌子，其中一張小桌子上放著調好的肉餡。
范征說，每個月要交1200元租金。記者看到，這里有香菇肉包子，還有茴香雞蛋包子，每個包子個頭都很大。另外，還有免費的小米粥和咸菜。店里有兩個女員工和一個男員工，其中男員工是范征的父親。范征告訴記者，別小看了這個店，他一個月的純利潤有5000多元，比找工作的收入高多了，也穩定多了。
別人投簡歷他忙著策劃創業
范征告訴記者，他是肥城人，2008年從山東藝術學院畢業，所學的是文化產業管理。他說，他是個喜歡折騰的人。一年前，就業問題擺在他的面前，但他沒有走上考研之路，也沒有東奔西走地到處投簡歷。
“我還沒畢業時，就想著自主創業，自己當老板。”當同學們擠破腦袋鉆招聘會時，他則一門心思寫著創業策劃書。“我是一個有夢想就去干的人。”范征對自己很了解，也很自信。
“潛伏”5個月學到核心技術
上網查過資料后，范征決定去紹興學習做灌湯包。他獨自一人來到紹興，在一家包子鋪里當起伙計，“潛伏”了下來。每天凌晨兩點多他就起床，打掃衛生、軋面、和面、搟皮、包包子……每一道工序他都參與，并細心地記下。
5個月后，看出范征真實意圖的老師傅將重要的調餡秘訣告訴了他。去年11月，范征四處看店，著手開店。12月，他在還鄉店租了一間20多平方米的房子，開起了范征老街巷包子鋪。
一年收徒十余人很多是大學生
范征告訴記者，在經營包子鋪的同時，他還搞起了加盟連鎖。這一年來，他在全國收了十多個徒弟，很多都是剛畢業的大學生。“我教他們學習調餡、和面等技術，培訓費是2000元，學習一周就可以了。”
范征表示，由于店小，而且名氣不是特別大，他在搞加盟連鎖時比較靈活，并不要求對方使用“范征老街巷”這個招牌。他說，這算是一個小小的遺憾吧，畢竟他現在財不大，氣不粗。
準備辦公司做大包子生意
今年6月，因為拆遷，范征在還鄉店的那家店不存在了，隨后，他將店鋪搬到此處。“我對包子生意很有信心，我想注冊一家公司，并招聘一些大學生，使我的包子生意進一步擴大。”
“我可以提供品牌、商標和技術。當然，我也歡迎對我有信心的人入股。資金越多，這生意越好做。”
“選擇創業，就要勇敢向前走”
“你創業一年了，你對即將找工作或創業的大學生有什么建議嗎？”記者問。范征說，每個人的目標不同，環境不同，找工作或創業的過程自然也不同。他認為大學生創業并不難。“大學生自主創業要根據自己的性格來。既然選擇了自主創業，就要自信，有耐心，勇敢地向前走，不要對自己所做的選擇產生懷疑。”“認準了就要堅持下來，你不堅持怎么就知道不行呢？敢想，更要敢做，一切皆有可能。希望我的‘師弟’‘師妹’們都能找到適合自己的人生路。”
