2011/11/9 11:15:40 作者：花小落 來源：1
11月8日消息，《新快報》報道稱，對小肥羊廣州小北店面進行了暗訪，曝出其衛生狀況存在問題。
報道稱，小肥羊小北店的廚房干凈衛生只是表面功夫，其在操作中有許多不規范的行為，食品衛生存在諸多問題。包括餐具洗后有油污，湯鍋洗后不消毒;刨肉做丸不戴手套，玩手機后直接配菜;調味靠大量湯粉料，牛骨頭直接地上敲。
針對這一情況，小肥羊公司向騰訊財經稱，公司對此高度重視，已派出由公司高級副總裁李寶芳帶隊，由食品安全辦公室、運營督查等部門組成的調查小組前往廣州進行調查和處理。
以下為小肥羊公司聲明全文：
2011年11月8日，《新快報》對小肥羊廣州小北店面進行了暗訪及報道，針對這一情況，公司高度重視，立即派出由公司高級副總裁李寶芳帶隊，由食品安全辦公室、運營督查等部門組成的調查小組前往廣州進行調查和處理，并立即采取了如下措施：
選派優秀管理者入駐廣州小北店，對所有關鍵的衛生控制節點進行掌控，以確保該店的食品衛生工作嚴格按照公司的各項操作規程進行;
立即將相關情況向當地衛生監督部門進行匯報，并邀請相關部門對小肥羊門店進行了檢查指導;
召開專項會議，要求全國門店認真執行公司各項衛生操作規程，并將在全國各家店面展開專項衛生檢查，規范終端店面衛生操作流程;
媒體的輿論監督給我們敲響了進一步抓好食品衛生工作的警鐘，也感謝監管部門的監督和指導。小肥羊將認真聽取來自消費者、媒體和社會各界的意見，恪盡職守，為捍衛消費者健康做出我們應盡的努力。
內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
2011年11月8日
