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2011/12/30 13:28:15 作者：詩(shī)#晴 來(lái)源：1
打造“中國(guó)第一快餐中介”
西安交通大學(xué)畢業(yè)的何詠儀，西安柒彩虹餐飲有限公司的開(kāi)創(chuàng)者，立志打造“中國(guó)第一快餐中介”，2004年底，她的公司利潤(rùn)突破百萬(wàn)。
終于工作，卻在快餐店端盤子
2000年，西安交通大學(xué)通信專業(yè)畢業(yè)的何詠儀躊躇滿志，但半個(gè)月內(nèi)，她都沒(méi)找到合適的工作。兜里不到500元，她又不愿意找父母求援，怎么辦？一天，走累了，何詠儀拐到一家快餐店吃快餐。老板一眼看到她的求職簡(jiǎn)歷，笑著搭訕。臨走前，老板遞給她名片，讓她有困難聯(lián)系?；氐阶√?，猶豫很久，何詠儀終于撥通號(hào)碼，怯怯地問(wèn)：“您的快餐店，還需要人嗎？”“你隨時(shí)可以來(lái)上班！”
抓住機(jī)遇，打造快餐中介公司
終于工作了，心情卻是尷尬的。進(jìn)來(lái)一個(gè)人，她就心跳半天，怕是熟人，魂不守舍的，還出過(guò)幾次小差錯(cuò)。第一天就這樣挨過(guò)去了，何詠儀告誡自己：做一行專一行！抓住機(jī)遇，打造快餐中介公司不久，何詠儀開(kāi)始給西安高新區(qū)一些寫字樓的白領(lǐng)送餐。才去第一家公司，就聽(tīng)到白領(lǐng)們紛紛發(fā)牢騷：“你們店做的飯?zhí)珱](méi)特色，再不改，我們就另外訂餐。”
發(fā)掘商機(jī)
何詠儀眼前一亮，這不是一絕好的商機(jī)嗎？有的快餐店認(rèn)為白領(lǐng)們難伺候，要求高，主動(dòng)放棄了送餐業(yè)務(wù)。我為什么不把這筆業(yè)務(wù)接過(guò)來(lái)，按著白領(lǐng)們的要求走呢？從此，何詠儀每次送快餐，都會(huì)詳細(xì)記下對(duì)方的電話、用餐口味和個(gè)人禁忌。自己收集的信息不夠，她還會(huì)問(wèn)其他同行，一一記下來(lái)。快餐運(yùn)作新模式：“做一個(gè)快餐中轉(zhuǎn)站，收集各種風(fēng)味快餐，提供給公司的白領(lǐng)，從中賺取差價(jià)。既幫快餐店拓寬了業(yè)務(wù)，又讓白領(lǐng)選擇更多，何樂(lè)而不為？”
抓住時(shí)機(jī)說(shuō)干就干
春節(jié)期間需求旺盛，很多快餐店放假。就抓住這個(gè)機(jī)會(huì)！何詠儀在東桃園村找到一間20平方米的門面房，月租400元。然后找了2個(gè)打工仔，包吃包住工資500元，任務(wù)就是送餐。何詠儀做了三套送餐服裝。接下來(lái)，她開(kāi)始打電話給各個(gè)寫字樓，尋找業(yè)務(wù)。很多都是老客戶，加之很多快餐店還沒(méi)上班，很快，她就拿到100份訂單。掛掉電話，何詠儀高興得跳了起來(lái)。
夢(mèng)想迢迢，誓做中國(guó)連鎖
事先有過(guò)調(diào)查，何詠儀很快根據(jù)訂單的要求，找到了需要的快餐店。老板一聽(tīng)何詠儀要50份，答應(yīng)給個(gè)優(yōu)惠價(jià)格。何詠儀當(dāng)即交了訂金。隨后，她又去另一家飯館，預(yù)訂了50份特色菜。飯菜送到，何詠儀穿上工作服，和兩名員工一起外送。當(dāng)天，除去各種費(fèi)用，何詠儀凈賺150元錢。初戰(zhàn)告捷，何詠儀信心十足。第二天，她多預(yù)訂了50份，很快又送完了。
市場(chǎng)調(diào)查，變換菜單新花樣
不少公司抱著懷疑的態(tài)度，但一試下來(lái)，果然不錯(cuò)，紛紛取消原來(lái)的訂餐。一個(gè)月下來(lái)，何詠儀外送的盒飯達(dá)到3600多份，利潤(rùn)達(dá)到2000多元。第二個(gè)月，何詠儀又招聘了兩位員工，自己則主動(dòng)出擊，到更多的公司聯(lián)系送餐業(yè)務(wù)。同時(shí)，她不斷想出各種花招，吸引白領(lǐng)。一方面，她尋找到更多各具風(fēng)味、干凈又便宜的小飯館；另一方面，她到各公司發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，統(tǒng)計(jì)白領(lǐng)最愛(ài)吃和最想吃的飯菜，然后自己設(shè)計(jì)新菜單，交給飯館去做。
打造西安第一快餐中介
何詠儀漸漸被寫字樓的白領(lǐng)們熟悉。一年后，何詠儀外送的快餐盒飯每月幾千，到2004年底，年利潤(rùn)已經(jīng)突破100萬(wàn)元，并從小店面升級(jí)為“西安柒彩虹餐飲有限公司”?，F(xiàn)在，工作步上正軌，為了不荒廢專業(yè)，何詠儀又應(yīng)聘到某知名電信公司上班，身兼兩職。每天早上9點(diǎn)，她準(zhǔn)時(shí)打電話給各個(gè)快餐店，預(yù)訂特色菜，11點(diǎn)整，公司的工作人員統(tǒng)一著裝往各個(gè)公司送飯。
