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年輕人選擇創(chuàng)業(yè)的很多,成功率卻并不高,難就難在遇到困難能否堅(jiān)持下來(lái)。今天咱們故事的主角,不僅是個(gè)年輕的90后,還是一位堅(jiān)強(qiáng)的女生,一個(gè)小女生如何做到年賺30萬(wàn)的呢?一起來(lái)看看。
一個(gè)23歲的女孩自己開快餐店年賺30萬(wàn)元,她并不是富二代,她只是一名普普通通的女孩,小魏是從平度崔家集鎮(zhèn)魏家村出來(lái)的,2012年從青島一所學(xué)院的酒店管理畢業(yè)后,進(jìn)了酒店打工,但是她心里有一個(gè)夢(mèng)想。"洋快餐賣遍全球,有很多大品牌,我學(xué)的餐飲,要是也能創(chuàng)造一個(gè)中國(guó)快餐的好品牌子該多好。"
工作中,小魏將課堂上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合,很快摸清了餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)門路。2012年底,她跟同學(xué)合伙開了一家包子鋪。由于堂哥經(jīng)營(yíng)著多家包子鋪,所以從進(jìn)料、配方等多個(gè)方面她能得到堂哥的幫助。賣包子讓她賺了一些錢,但后來(lái)面臨拆遷改造,她不得不放棄。
用心數(shù)百次反復(fù)配制食譜
在酒店打工時(shí)小魏注意到,客人們都很喜歡點(diǎn)紅燒雞塊這道菜,而且喜歡配米飯吃。包子鋪關(guān)門后,她動(dòng)了做雞米飯的念頭。2013年3月,她用包子鋪賺的幾萬(wàn)元在平度市區(qū)租下一個(gè)門頭,又向堂哥借了幾萬(wàn)元進(jìn)行裝修,開起了這家快餐店。
"小魏特別用心,我跟她年紀(jì)差不多,但我真是佩服她。"快餐店員工小王透露,為做到口味統(tǒng)一、口感,開業(yè)之初小魏反復(fù)調(diào)整配方,"她一邊做一邊嘗一邊改,光雞腿就吃了兩千多個(gè)。"小王說(shuō)。
經(jīng)過(guò)數(shù)百次反復(fù)調(diào)味嘗試,小魏終配制出自己的食譜。據(jù)小魏介紹,一份雞米飯很便宜15元,目前她每天的營(yíng)業(yè)額都在3000元左右,而好的時(shí)候能達(dá)到5000元。
團(tuán)隊(duì)7名員工4個(gè)是大中專生
"如今??粕蛑袑I胝乙环轁M意的工作比較難,所以我也想帶動(dòng)他們一起創(chuàng)業(yè)。"采訪中,小魏說(shuō),現(xiàn)在快餐店里有7個(gè)員工,4個(gè)是畢業(yè)不久的大中專生。
快餐除了要有好的口味,還要"快",為此小魏下足了功夫。"一份雞米飯6分鐘完成。"她采取的方法是用高壓鍋悶壓,再用砂鍋收汁,既了速度,又了口味。為了提高銷售量,他們還做起了"外賣"。
回饋"一毛錢"捐助計(jì)劃
"我父母親起初都在我們鎮(zhèn)的供銷社上班,后來(lái)雙雙下崗,我知道貧困的滋味,所以賺錢了就想幫助一下像我一樣的孩子。"從創(chuàng)業(yè)之初,小魏就決定了每賣出一份快餐,就從利潤(rùn)里拿出一毛錢,捐給需要幫助的兒童。2013年,小魏一共賣出了6萬(wàn)份快餐,拿出6000元送到平度市開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)的6名貧困小學(xué)生手里。
小魏決定今后加盟的分店也會(huì)將這個(gè)"一毛錢"傳統(tǒng)延續(xù)下去,讓更多的人得到幫助。
自己致富不忘回報(bào)社會(huì),相信她是咱們每個(gè)年輕人的好榜樣!
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