白手創業的人很多，可是能夠成功的人卻不多，資金和機遇都是非常重要的。那么，一個90后能夠白手起家當老板嗎？現在讓我們看一下這個故事，看人家是如何成功的。

　　“老板，炒一碗青椒肉絲。”“小桂，來幾瓶啤酒。”“小老板，給我們做一個干燒魚。”一家小餐館生意卻十分的紅火，顧客絡繹不絕。小餐館的老板是一位90后青年，叫桂堯佳，既是廚師也是老板，將小餐館經營的有聲有色。這個青年有些靦腆，平時不愛說話，但是到了廚房，立馬生龍活虎，舉手投足之間盡顯從容。“做干燒魚不光要有過硬的刀工，還需要掌握好火候，慢慢燜出來的才有味道。”桂堯佳告訴記者。

　　16歲外出學藝

　　根據他的父母回憶，桂堯佳雖然學習成績不好，但是做事十分勤快，尤其喜歡做飯，因此在他十六歲要求出外學廚藝的時候，家里父母都沒有反對。

　　在成都學烹飪期間，小桂踏踏實實地學，老老實實地干各種困難各種傷痛，都自己默默地忍下去了，想過很多次放棄，終還是沒有退縮，而選擇堅持下來。

　　“06年底我就學完了，一共花了7000多元學費，拿到了二級廚師證。后來我都更想去外面闖一闖，于是與北京的一家餐飲店老板聯系上了。”桂堯佳說，一開始只是個配菜工，啥都不能干，一個月的工資就只有300快。一段時間之后，老板看他吃苦耐勞，技術逐步提高，于是就安排他切菜、炒菜，當小廚，慢慢地到后面當上大廚。隨著技術地不斷提高，薪水也自然漲到每月3000多元。

　　“從2006年到2010年整整四年，我一直輾轉北京、西安、成都等地打工學藝，一直沒有回家。”桂堯佳說。

　　20歲返鄉創業

　　“給別人打工不是長久之計。”桂堯佳表示，促使他回鄉的動機就是想結束打工生涯，子創業當老板，才能讓自己的人生更加穩定，因此他毅然決定回到家鄉創業。

　　對于一個20歲的年輕人，創業怎么可能十分簡單？剛開始創業時，手頭沒有資金，也沒有任何創業經驗，各種困難都有。而選擇創業，也讓父母十分擔憂，家里情況不富裕，讓他的父母十分擔憂。父親桂興昌說：“當時，他要接這個店，我們確實心里很擔憂，我只是做點泥水活路，他媽只是做點小生意賺點錢，如果說，他這個店開得不成功，我們這個錢就白丟了。”雖然對開店創業有顧慮，但看到還在在家嫻熟的廚藝，他父母也決定賭一把，于是就盤下了一間臨街的店面。

　　“我又用自己幾年來打工的積蓄購置了廚房用具，并招聘了幾個工人，2010年8月，快餐館終于正式開業了。”桂堯佳笑著告訴記者。

　　當上小老板

　　在開業初期，餐館生意十分的冷清，但是桂堯佳頂住了壓力，做出調整，。推出了迎合工薪消費者的蓋澆飯系列快餐，同時給店員增加了工資，讓人心更穩，就這樣。幾個月后，生意逐漸有了起色。

　　在餐館里，記者看到，“90后”的年輕小老板領導著幾個“60后”大媽，還帶著2個徒弟，工作氣氛非常和諧。

　　“過節這些，他還給我們買東西這些。確實我走了這么多地方，只有這兒我感覺做得了。”餐館員工告訴記者，“這個小老板還可以，雖然年輕，還是很懂事，多體貼人的”。店內員工關心處理的好，會讓民心更加凝聚，桂堯佳在員工管理上做的很好，正所謂和諧生財。經過兩年多的奮斗，讓他的餐館有了不錯的口碑，店內規模也開始擴大。

　　“這兒吃起味道還是可以，上菜的速度也還是可以，價格也還實惠。”顧客紛紛表示。

　　“我們剛開業時，一天三百來塊營業額，現在平均一天有三千幾，一年的營業額有一百多萬。”桂堯佳告訴記者，他還想將快餐店做大做強，推出新的菜品，帶動更多的就業，當上大老板，實現自己的人生理想。

　　白手起家不是不可能，90后白手起家要怎么做呢？創業的一開始都會遇到困難，遇到困難的時候要越挫越勇，才能成長的更多，得到更多，白手起家更是要如此！