在餐飲行業發展火熱的今天，餃子是得到許多人喜愛的一種食物，開家餃子店是個不錯考慮，那么如何開餃子館才能長期盈利呢？餐飲業的暴利，吸引著越來越多人開餐館、開酒店來創業，可是緊追潮流跟風創業就一定能盈利賺錢嗎？不能！創業項目不僅得有商機，經營者也得具有經營能力才成！那怎么才能開好店多盈利呢？我們一起去了解一下吧！

   廚師統管操作的全過程，從原料的進貨、各種餡料的配制、揉面的松軟度、煮的火候、起鍋的時間，都有一套要求。有些竅門往往是憑著多年的經驗，“只可意會，不可言傳”。皮太薄很容易煮爛、糊湯；太厚則讓食客品不出餃子的味道來。

   此外，餡料的配制要做到肥瘦搭配，咸淡適宜。面要細，餡要精，湯要保持“原汁”，這樣才能讓餃子吃起來滑潤爽口。而現在超市里賣的速凍餃因是機器生產出來的，與手工包的餃子相比，在口感上遜色了許多。

   餃子店不像市面上的一些小吃店，五花八門的品種一起上，以供應餃子為主。當然，提供一些特色涼拌菜，如海蜇、海帶、鹵心頭、牛肉、黃瓜等，也是不可少的。此外，店堂內外顯得很干凈亮堂。周老板請的都是自己人，管理上也比較容易。

   小小的餃子店有30多個品種。貴的是海鮮和火腿餡的。其次是鮮肉餡之類的，價格便宜的是大白菜餡之類的。這樣一來，食客有了充分選擇的余地。店里共推出了“早點型”、“夜宵型”、“女士型”和“打工族型”等不同類別的餃子。

   例如，“早點型”的餃子，它的特點是易煮、起鍋快；而像“女士型”的餃子，做工比較精細，素餡為主，個個顯得小巧玲瓏；再像“打工型”的餃子，它們的特點是“實沉”，量足油水大。

   如何開餃子館長期盈利？您是否也在經營餃子館呢？盈利情況如何？您對如何開餃子館長期盈利都清楚了嗎？希望上述材料的敘述對你創業開餃子店有幫助，實現你的財富人生。