餃子是中國傳統美食，人們都很愛吃，創業時選擇開一家餃子館是個不錯的選擇，商機源源不斷，常九礦典型80后，通過賣餃子賺取了千萬財富。

　　常九礦2005年大學畢業，他和大多數同學一樣選擇參與工作。2008年因不滿足于當時的薪水，他抉擇自個創業。如何開餃子店？從跟女朋友深夜爬起來包餃子到如今成了連鎖店的負責人，他用了僅3年左右的時間，如今，他的餃子店現已開到了8家，其中有5家直營店、3家加盟店。

　　常九礦介紹說，自個畢業于青島大學，是2001級工商辦理系本科生。如何開餃子店？談到家狀元水餃店的關閉，他回憶說，2008年，早年干過推銷又干過民辦教師的自個，不滿足當時現狀，從遍地借來了4萬元錢在恒星工作技術學院鄰近租下了一個四五十平方米的店面開了自個的家餃子店。“在那之前，我向來不會包餃子，也沒學過，都是從頭做起。我跟我女友早上四點起床，晚上忙到十點多才睡覺，一天睡覺時間不到六個小時，而整個工作時間，都沒有閑著的時分，我們自個攪餡、搟皮，由于許多工序都要親身去做，晚上我倆經常在店里打地鋪。”

　　“當時消費者主要是學生，一份餃子，20個，只需7塊多。”常九礦說，別看這獲利小，但走的是量，客人越來越多，自個的銷售額也蒸蒸日上。如何開餃子店？盡管每天都是那么辛勞，可負債減少的速度也快得很。差不多一年的時間，他不但還清了欠款，還賺了10萬元。

　　除了注重食品安全，常九礦還不斷創新。“冰花煎餃便是我們店引以為豪的餃子品種。”如何開餃子店？常九礦笑著說，他這兩年，當然不用自個去包餃子了，可也一貫研討煎餃的不錯做法，從鍋的選擇，灶具的火力大小，到淀粉水的濃度，再到煨鍋的時間，一切的細節，他都細心地分析，“如今我們的冰花煎餃大約抵達一個很高的水平了，我的研討算是沒有白費。”

　　如今常九礦的幾家餃子店年獲利現已近百萬，但他對餃子店的將來還有更高的期望。如何開餃子店？“我喜歡餐飲這個工作，也會把它當成工作去做。”常九礦向記者走漏說，他還方案吸引一些社會資金來出資，打造“琴島狀元水餃”這個品牌，并且在將來開設中型旗艦店和小型標準店，計劃全新的透明化廚房和敞開式操作間。一同他也想幫忙一些大學生完結創業的希望。

　　常九礦通過自己的努力讓產業越做越大，把小小的餃子做成強力吸金工具，創造了他自己的財富神話！