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2012/7/25 9:43:55 作者： 來源：創(chuàng)業(yè)社區(qū)
“我們就做中國(guó)原裝的，最牛的茶葉。”朱桂鋒的目標(biāo)是將茶葉像奢侈品一樣推廣到全世界。
2000萬元可以做什么?
在京郊購(gòu)置近千平方米的別墅，加盟十個(gè)八個(gè)肯德基，天使投資約二十個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目……朱桂鋒卻僅僅用它“裝修”了一家茶葉店。
2011年11月，位于北京金寶街的“一茗茶業(yè)”新店開張。對(duì)于這家僅硬件投入就高達(dá)2000萬元的店面，一茗茶業(yè)董事長(zhǎng)朱桂鋒的結(jié)論卻是他最滿意的“只有地面”，“一茗茶業(yè)”金寶街店的地面全部采用和紅木鑲嵌用的山水紋理大理石，僅他這一家店就消耗了全北京城可以買到的所有這種大理石，耗資200萬。
黃圣依參演的中國(guó)內(nèi)地首部音樂劇電影《一夜成名》的大部分室內(nèi)拍攝都是在朱桂鋒的一茗茶業(yè)會(huì)所完成的，當(dāng)時(shí)有不少媒體誤稱其為“80后金牌制作人”。
而朱桂鋒對(duì)自己的定位只有一個(gè)——“賣茶葉的”。他的目標(biāo)也只有一個(gè)，將茶葉像奢侈品一樣推廣到全世界。
“茶，我這輩子一定要做到底，我想再做20年沒問題，這是我一直要堅(jiān)持的，不會(huì)動(dòng)搖的。”
偏執(zhí)——跟他共事的人這樣評(píng)價(jià)他，“偏執(zhí)到什么狀態(tài)，要么不去做，要做就做最好的，容不得任何的瑕疵，他的性格就是這樣”。
在茶業(yè)這個(gè)古老的行當(dāng)，一茗茶業(yè)遠(yuǎn)比不上吳裕泰、張一元，可以有一百多年的故事可講，近比不上天福、竹葉青等新晉品牌已經(jīng)形成有規(guī)模的連鎖業(yè)態(tài)，但是憑借著以拍賣級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的奢侈品化路徑，一茗茶業(yè)已經(jīng)有了和“前輩”們叫板的資本。
像賣奢侈品一樣來賣茶葉。這條路不是沒有人想過，但至少到目前為止還沒有人成功過。你可以說朱桂鋒偏執(zhí)，也可以說他劍走偏鋒，或說他獨(dú)辟蹊徑，但是對(duì)于茶葉的奢侈化路線，他的執(zhí)著卻并不盲目，無論是全球定位大師特勞特，還是世界奢侈品協(xié)會(huì)中國(guó)代表處CEO歐陽坤，都告訴他，值得一試。
“笨”辦法做好茶
做一茗茶業(yè)之前，朱桂鋒已經(jīng)在生意場(chǎng)上折騰了十年。最初是南下廣州，跟別人學(xué)做木材生意，后來在建材行當(dāng)里賺到了第一桶金。而最終促使他決定跨界涉足這一行業(yè)的，是武夷山天心永樂禪寺里的一次雨夜長(zhǎng)談。
兩三年前，朱桂鋒帶公司員工去福建武夷山旅游，開車到大紅袍的祖庭、武夷山世界遺產(chǎn)地核心的天心永樂禪寺。在寺廟里，朱桂鋒與寺廟里管理大紅袍的師傅相談甚歡，從大紅袍的源頭聊起，從禪茶到文化再到人生，不知不覺從當(dāng)天中午一直聊到次日早晨5點(diǎn)。就是那次禪寺的雨夜長(zhǎng)談，觸動(dòng)了朱桂鋒的心思，跨界涉足茶業(yè)，“要把中國(guó)的歷史名茶一網(wǎng)打盡，全部拿過來一起做”。
大家都知道，中國(guó)的茶業(yè)是“有茗茶，無名牌”，歷來，西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖等地域茗茶的知名度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過茶葉品牌的知名度，即便是吳裕泰、張一元也更多是局限于北方市場(chǎng)，近年來，隨著天福、竹葉青、五云等大型連鎖企業(yè)的崛起，中國(guó)茗茶才逐漸突破地域的限制。
然而這個(gè)遠(yuǎn)大目標(biāo)的落地起步卻并不容易。
朱桂鋒深知，有名茶無名牌、重產(chǎn)量輕質(zhì)量、商業(yè)模式墨守成規(guī)等原因都是制約中國(guó)茶葉和茶業(yè)發(fā)展的主要原因。
所以，決定做一茗茶業(yè)事，朱桂鋒首先確定了“從茶園到茶杯”的產(chǎn)品品質(zhì)思路，即“名茶發(fā)源地核心區(qū)域建茶園、解決茶葉食品安全問題、建立完善的銷售渠道”。
為了解決產(chǎn)品源頭的問題，保證一茗茶葉口感純正，一茗茶業(yè)的16個(gè)茶葉基地均位于其發(fā)源地核心區(qū)域，無差別的地理環(huán)境、氣候條件、土壤結(jié)構(gòu)、森林植被等自然條件從源頭上保證了茶葉不受到外在因素的干擾。
要到歷史名茶發(fā)源地的核心產(chǎn)區(qū)建基地，朱桂鋒選擇了一個(gè)很笨，很軸，也很直接的方法，找到那些名茶最源頭的地方，找到那棵母樹。“我用了半年時(shí)間，把全國(guó)的茶山全跑完了，曾經(jīng)一個(gè)禮拜坐了十幾萬公里的飛機(jī)。”
為了找太平猴魁的祖庭，朱桂鋒和搭檔一茗茶業(yè)總裁董力特意去了黃山猴坑，猴坑非常陡峭，除了三輪農(nóng)用車，別的車都上不了山，“坐在車上，外面十公分就是懸崖峭壁，我說只能來一次，確實(shí)是太險(xiǎn)了”。
半年里，朱桂鋒談定了16個(gè)原生態(tài)歷史名茶核心基地的合作協(xié)議，大的基地有兩千畝，其中有些是“直接買斷”、當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)直接專供給一茗茶業(yè)，還有些區(qū)域朱桂鋒考慮完全自建基地。
“我可以這么說，沒有人把這個(gè)東西搞得這么復(fù)雜。”朱桂鋒稱，現(xiàn)在行業(yè)比較通常的做法是招標(biāo)，茶業(yè)品牌企業(yè)向全國(guó)各大茶商發(fā)標(biāo)，通過對(duì)標(biāo)來決定如何采購(gòu)。然而這種行萬里路的“笨”方法，卻讓一茗茶葉的“純正血統(tǒng)“得到保障。
一茗茶業(yè)還投入資金與中科院大化所合作科研攻關(guān)，將零農(nóng)殘技術(shù)引入茶葉行業(yè)。朱桂鋒介紹，一茗茶園所產(chǎn)茶葉已基本實(shí)現(xiàn)零農(nóng)殘，其標(biāo)準(zhǔn)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
也正是靠著這股軸勁，朱桂鋒闖入了茶業(yè)這個(gè)“老人”扎堆的圈子。
{pages}摸著石頭也要過河
“好多人不贊成這么做”。
朱桂鋒和他MBA時(shí)的教授們討論過自己的想法，像賣奢侈品一樣來賣茶葉，即便是贊成的人，也只能知道如果做成了肯定是很好的東西，但是卻不知道怎么做。也有好多人勸他就做茶業(yè)的流通，就像茶業(yè)的沃爾瑪、家樂福之類的，他們認(rèn)為做高端風(fēng)險(xiǎn)太大，最大的問題是，怎么把一個(gè)新品牌在很短時(shí)間內(nèi)做成奢侈品品牌。
“中國(guó)沒有成功范例，我就摸著石頭過河，參考國(guó)際奢侈品牌是怎么做的。”朱桂鋒基本上每個(gè)月都要和管理團(tuán)隊(duì)頭腦風(fēng)暴，身臨一線跟客戶溝通，在一茗茶業(yè)金寶街會(huì)所的一層大堂里，你可能不經(jīng)意間就會(huì)碰到這個(gè)高挑消瘦的年輕老板。
在渠道上，一茗茶業(yè)打算三駕馬車并行：一是進(jìn)高端商場(chǎng)，在地方最頂尖的商場(chǎng)里做專賣店;二是五星酒店的專柜，有直營(yíng)，也有聯(lián)營(yíng);三是在核心區(qū)域、重要商圈里，開設(shè)像金寶街這樣的旗艦店。在渠道上，朱桂鋒就是按照國(guó)際奢侈品的打法來做一茗茶業(yè)。
按照規(guī)劃，一茗茶業(yè)今年計(jì)劃在北京的高端商場(chǎng)、五星酒店開設(shè)“店中店”大約20家，全國(guó)開到50~60家，這是“最保守的擴(kuò)張速度”。朱桂鋒透露，現(xiàn)在一茗茶業(yè)已經(jīng)規(guī)劃了包括北京、江蘇、西安、南昌、太原在內(nèi)的五大區(qū)域，宜川、蘇州等地也已經(jīng)在推進(jìn)，現(xiàn)在代理商已經(jīng)發(fā)展到10家左右。“我們最保守的計(jì)劃是，在兩到三年之內(nèi)，要做到兩到三百家。”
從去年12月下旬到今年年初，一茗正式入駐江蘇、浙江、江西、廣西駐京辦。來自太原、銀川、杭州、溫州、深圳等地代理商陸續(xù)來北京實(shí)地考察并洽談合作。朱桂鋒很肯定地說，2012年必將是一茗茶業(yè)布局全國(guó)、快速發(fā)展的一年。
朱桂鋒的志向不止于此。“我們不光想在國(guó)內(nèi)發(fā)展，還必須要走出去。”他的規(guī)劃是“快則兩年”開始走國(guó)際市場(chǎng)，“我不一定要賺錢，比如在法國(guó)開專營(yíng)店，就做中國(guó)的高端茶業(yè)品牌出口，原裝的，最牛的茶葉”。
在現(xiàn)階段，朱桂鋒首先要解決一茗茶業(yè)的兩大問題：品牌知名度速成、規(guī)模迅速擴(kuò)張。要做到這些都離不開資本這根“杠桿”。
茶葉和資本兩條腿走路，似乎越來越成為茶業(yè)企業(yè)發(fā)展的標(biāo)配。“(資本)這一塊必須要做。這是一家成立伊始，就決定要做資本市場(chǎng)的企業(yè)。朱桂鋒透露，過完春節(jié)，一茗茶業(yè)可能與香港一家上市公司談定資本層面的合作事宜。“我們要進(jìn)入資本市場(chǎng)，目標(biāo)是在香港上市。”
朱桂鋒說，到目前為止，他已經(jīng)投了2個(gè)多億在一茗茶業(yè)上，今年的銷售目標(biāo)是4億，“應(yīng)該是豐收的季節(jié)了”。
