你是否擁有一個(gè)價(jià)值百萬(wàn)的好主意？你是否害怕失敗？你是否厭倦了為別人打工、幫別人賺錢(qián)？你是否不愿對(duì)老板俯首貼耳？你是否受夠了工作辛苦卻無(wú)所發(fā)展？這些可能都是職場(chǎng)人想創(chuàng)業(yè)的源動(dòng)力。

　　胡淑娟也不例外，她在北京一家商業(yè)單位做會(huì)計(jì)，可是在工作過(guò)程中，越發(fā)的覺(jué)得沒(méi)前途。她了解到在外面兼職做會(huì)計(jì)賺到的錢(qián)更多，于是果斷選擇辭職。辭職以后，她開(kāi)了一家川菜館。“從買(mǎi)菜、記賬到管理，全是胡淑娟一人。她平時(shí)忙得根本沒(méi)有時(shí)間去買(mǎi)漂亮衣服，于是一年多以后，她決定把店賣(mài)掉，這桶金她賺了三四十萬(wàn)元。

　　然而，揣著幾十萬(wàn)現(xiàn)金的胡淑娟卻又適應(yīng)不了不干活的日子，終她還是決定開(kāi)一個(gè)請(qǐng)人打理的大餐館，這就是宏?duì)钤那吧怼：隊(duì)钤踅?jīng)營(yíng)烤鴨、涮羊肉、魯菜，末了定位于川菜，開(kāi)店后不久她就有了身孕，便在坐月子期間將店委托給姐夫打理。生完孩子后的胡淑娟想的件事就是再開(kāi)一家門(mén)店，她看中了紫竹院附近一個(gè)極好的位置，誰(shuí)知房東卻死活不同意開(kāi)餐館，因?yàn)椴宛^油煙大、餐廚垃圾多。此時(shí)胡淑娟想起坐月子時(shí)家里的阿姨每頓都給自己煲粥喝，把自己養(yǎng)得氣色特別好，于是她想開(kāi)一個(gè)粥店，因?yàn)檫@不僅是當(dāng)時(shí)北京餐飲市場(chǎng)上的空白，而且加工制作也比較環(huán)保，末了房東終于同意了。

　　粥店一開(kāi)張，生意就特別好，每天的流水能達(dá)到了七八千。粥店紅火了，開(kāi)始有人傳話給胡淑娟說(shuō)要購(gòu)買(mǎi)宏?duì)钤５珎€(gè)性爽直的胡淑娟直接拒絕了。然而找上門(mén)來(lái)的人越來(lái)越多，她老公認(rèn)為這是一個(gè)資本運(yùn)作的機(jī)會(huì)，末了胡淑娟在2008年與已經(jīng)收購(gòu)了永和大王的菲律賓較大快餐企業(yè)快樂(lè)蜂達(dá)成了收購(gòu)協(xié)議，收購(gòu)資金高達(dá)5050萬(wàn)美元，創(chuàng)下北京本土快餐品牌被外資收購(gòu)的天價(jià)。

　　一次，胡淑娟請(qǐng)老員工在水立方附近喝咖啡，他們紛紛提議她再創(chuàng)建一個(gè)餐飲品牌，然而此時(shí)的胡淑娟卻不能這么做。根據(jù)與快樂(lè)蜂簽訂的協(xié)議，收購(gòu)?fù)瓿珊螅?年之內(nèi)不能從事餐飲零售業(yè)。“我只能幫他們出出主意。”胡淑娟說(shuō)，當(dāng)時(shí)大家七嘴八舌地說(shuō)取個(gè)什么名字時(shí)，看著對(duì)面的水立方，自己突然冒出一個(gè)念頭——食立方，“‘10’這個(gè)LOGO也簡(jiǎn)單醒目，寓意著開(kāi)1000家店的目標(biāo)。”

　　有品牌創(chuàng)意不難，但開(kāi)店卻是一個(gè)龐大的工程，受制于與快樂(lè)蜂簽有競(jìng)業(yè)禁止協(xié)議，胡淑娟本人及其直系親屬都不能從事餐飲零售業(yè)。而這些老員工卻受困于資金和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等各種問(wèn)題。“于是我決定借錢(qián)給他們開(kāi)店。”胡淑娟說(shuō)，出售宏?duì)钤院螅秊樽约罕Ａ袅艘粋€(gè)中央廚房，在自己從餐飲批發(fā)業(yè)務(wù)禁止協(xié)議中解禁后，這個(gè)中央廚房就成了食立方的后廚，30%的半成品都由這里配送到各店，為食立方在短短3年多時(shí)間內(nèi)擴(kuò)張到近30家門(mén)店做出了重要貢獻(xiàn)。

　　目前她與快樂(lè)蜂的競(jìng)業(yè)禁止協(xié)議已經(jīng)到期，自己已經(jīng)出資從食立方原股東手中收購(gòu)股權(quán)成為控股股東。“我認(rèn)為我理想的職業(yè)就是做老板”她說(shuō)。

　　是不是每個(gè)人都能成為創(chuàng)業(yè)者呢？小編的回答是："是的，這要從轉(zhuǎn)變邏輯開(kāi)始，從追求自由而不是安穩(wěn)開(kāi)始。"