36歲的孫濤是哈市道里區(qū)安靜地區(qū)鼎鼎有名的面食大王，提起他下崗后的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，人們紛紛豎大拇指。昨天，孫濤在社區(qū)組織的再就業(yè)座談會上傳授致富經(jīng)，為下崗職工送去一份特別的春節(jié)禮物。

　　孫濤1999年下崗，初在北安街擺攤床賣調(diào)料，每月約有1000元收入，家里生活也過得去。后來孫濤覺得，要想從根本上實現(xiàn)再就業(yè)，掌握一定技能。他發(fā)現(xiàn)，一旁的面食攤床每天生意紅火，盡管一個饅頭才三四分錢的利潤，但銷量上去了，收入也很可觀。于是，孫濤放棄了每月1000多元收入的調(diào)料攤床，到面食店里當起了學徒。學徒的月工資僅有350元，每天凌晨3時就得起床，19時以后才能下班。但是孫濤不怕苦累，每天搬面袋子、擦籠屜，跟著師傅從和面、揉面學起。通過觀察和實踐，孫濤逐漸明白了，做面食放堿的多少和醒面時間的長短是關(guān)鍵，堿用少了饅頭顏色發(fā)黑、味發(fā)酸;可是用多了饅頭又發(fā)黃，還有苦味。于是他細心觀察師傅的制作方法，總結(jié)經(jīng)驗，回家后試著自己做。

　　半年后，孫濤自己的面食店開業(yè)了，開業(yè)初期沒錢買設(shè)備，每天要用的100多公斤面粉全靠孫濤用手工和成一個個的小面團，一天下來，后背、肩膀和兩腿酸疼難忍，可他憑著不服輸、不怕苦累的韌勁兒，愣是挺住了。孫濤蒸的饅頭又白又暄，受到附近居民的歡迎，很快面食店經(jīng)營的品種由單一的饅頭、花卷，增加到豆包、糖包、酥餅、燒餅等六七個品種。面食店安置了3名員工，還增加了新設(shè)備，日用面量比以前增加了一倍，孫濤家的生活也越來越好。今年春節(jié)前，忙的時候一天賣5000多個饅頭、花卷。

　　生意越來越紅火，一些下崗待業(yè)人員來買饅頭時，順口詢問孫濤蒸出好吃饅頭的訣竅，也想學一手，孫濤都毫不隱瞞地一一點撥，幫助更多的人創(chuàng)業(yè)。