“小藍(lán)鯨”大家應(yīng)該都聽說過，它背后的發(fā)展歷程更是餐飲界的一大，但我想很多人應(yīng)該并不知道，創(chuàng)造出這個的“小藍(lán)鯨”幕后老板劉國梁，20多年前其實(shí)只是一個沒上過學(xué)、只是在小村鎮(zhèn)上炸油條的農(nóng)村娃……

在武漢談到吃這個事，很多人就會不由自主的想到“小藍(lán)鯨”。發(fā)展至今小藍(lán)鯨已經(jīng)贏得了的驕傲和榮譽(yù)，孰不知以前它只是一家小餐館。

苦澀的童年

劉國梁1966年出生于武漢農(nóng)村一間滿是漏洞土縫的小坯房里，他的漫長童年就是在這里度過的，小時候的劉國梁聰明又好學(xué)，上小學(xué)是成績一直是名列前茅，備受老師們的喜愛。并且數(shù)學(xué)成績相當(dāng)突出，對數(shù)字也異常敏感，直到今天，劉國梁打電話也從不用電話薄，電話號碼基本都是脫口而出，實(shí)在令人折服。

但家境的貧寒讓這個聰明的孩子一直面臨著失學(xué)的威脅，為了能夠盡快掙錢繼續(xù)讀書，他幾乎什么樣的苦都吃過。有一年夏天，家鄉(xiāng)發(fā)洪水，淹死了不少人，為了多掙那幾塊錢交學(xué)費(fèi)，當(dāng)時不過才十歲出頭的他竟然和父親一起提著馬燈通宵為撈上來的尸體守夜。到了1984年，劉國梁初中畢業(yè)以后家里實(shí)在是供不起他了，就把他送到了臨近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)上學(xué)起了炸油條，炸一輩子油條的命運(yùn)似乎就這樣注定了。這時候的一樁意外事件卻讓劉國梁平生次走出了小鎮(zhèn)。家徒四壁的泥坯老屋，已住了幾代人，這一年終于捱不下去了，木梁腐爛斷裂，已經(jīng)無法住人。要重新修整，約需1300元。想來想去，沒有辦法，只有進(jìn)城打工。就這樣，1300元把劉家父子逼上了武漢。

我要創(chuàng)業(yè)，決不再受命運(yùn)的擺布！

剛到陌生的都市時，父子倆根本租不起房子，只能靠親戚。好在劉國梁以前在鎮(zhèn)上學(xué)過白案，炸過油條，好心的親戚就把他介紹到漢口的一家小餐館里學(xué)起了做紅案，他爸則找了園丁的工作。

為了盡快掙到修房的錢，劉國梁整體埋頭苦干，武漢的夏季相當(dāng)炎熱，小飯店里他一人就要負(fù)責(zé)紅、白兩案，同時還要應(yīng)付六七張臺面的飯菜，好有幾次，他都直接熱暈在廚房里。但他酷愛學(xué)習(xí)，師傅傳授的烹飪技藝，他總是能牢牢記在心里，就這樣漫長的兩年過去了，他和父親終于攢到了幾千元血汗錢，可以回家修整房屋了。然而此時的劉國梁，經(jīng)過大城市的濡染，已經(jīng)眼界大開，不愿意再回到那個貧苦的鄉(xiāng)村了。劉國梁偶爾聽到一位顧客感嘆，目前武漢適合老百姓消費(fèi)的像樣的餐館太少了，這位顧客的話給劉國梁觸動很大，他覺得在武漢開餐館是很有前途的，用心經(jīng)營就能賺錢。

辛苦賺來“桶金”

下定決心后劉國梁就沒有回家翻修老宅，而是用這筆錢毅然決然的開了家小餐館，名叫“小南京”。當(dāng)時店面在漢口新華后路，招牌也很簡陋。

和每一個小老板一樣，劉國梁為了掙到他的“桶金”，每天都是起早摸黑，勤扒苦做。日復(fù)一日辛勤苦干，用了5年的時間，劉國梁手里已經(jīng)攢夠了20多萬元。20萬元啊，對于普通人家也算得上是座金山了，但當(dāng)時的武漢餐館越開越多，生意競爭越加激烈，劉國梁這次決定要傾其所有，把店面擴(kuò)大，但卻遭到了父親的強(qiáng)烈反對，父親仍然要求回家蓋房，到底是小富即安，還是更大的事業(yè)？劉國梁這次面臨的是人生較大的一次抉擇。

擴(kuò)大規(guī)模要做中餐連鎖排頭兵

有一天中午，劉國梁的飯館來了幾個老主顧，因?yàn)榻?jīng)常在這里吃飯，幾個老顧客都和劉國梁很熟識，但今天幾位顧客來到店里后猶豫再三，終還是離開了“小南京”，走進(jìn)了附近一家大型餐館。劉國梁問起原因，其中一位老主顧不好意思地對劉國梁解釋說：“‘小南京’檔次太低，請客時實(shí)在拿不出手啊……”這件事深深刺痛了他。劉國梁意識到，如果不主動出擊，他是一個“長不大”的小業(yè)主，甚至連這個小業(yè)主都當(dāng)不長久。

由于這件事情的刺激，在此后的幾年間，劉國梁加快了“小南京”的發(fā)展步伐，終完成了從街頭餐館到現(xiàn)代企業(yè)的成功過渡。1998年，劉國梁更是投資近千萬元，成立了“武漢廣場美食公司”。考慮到外地已有同名品牌，加上公司注冊時不允許名字中有地名出現(xiàn)，“小南京”正式更名為“小藍(lán)鯨”。

身價已達(dá)千萬卻依舊樸素本分

現(xiàn)在“小藍(lán)鯨”的名氣已經(jīng)人盡皆知，身為老板的劉國梁更早已是千萬富豪。但富起來的劉國梁依然沒有舍棄昔日農(nóng)村孩子的踏實(shí)和本分，他始終都是那么低調(diào)，成功之后，有人問他的發(fā)家秘笈到底是什么，他只說了兩句話：成功離不開堅(jiān)持，想成功先要學(xué)“做人”。