隨著餐飲行業的快速發展，?開火鍋店是個很不錯的選擇，但是由于開火鍋店的人很多，因此一定要有自己的特別之處才能賺到更多的利潤。那么怎么開火鍋店?看看下面這位創業者的故事吧！燃起你的創業激情，讓你的事業獲得成功。

   他兩歲時，母親患病離世。隨后不久，父親又棄他而去。如今，他考入大學，熱衷于創業，開的火鍋店生意火爆，月利潤萬余元。他，就是武昌理工學院土木工程大三學生鄭慶。昨日，在他顧客盈門的火鍋店里，記者真切感受到了一個貧困大學生的創業激情。

   鄭慶說，1989年他出生在河北邯鄲大名縣農村。他兩歲時，母親就患病離世。不久，入贅到母親家的父親便棄鄭慶而去，重新娶妻成家。此后，鄭慶便由貧困的外公外婆撫養。“高中時，在一個同學家住了三年，那個同學的爸爸是房地產老板。”鄭慶坦言，沒上大學前，他看到自己和同學的家境存在天壤之別，頓生創業之心。

   2009年，鄭慶獨自一人來到陌生的武漢，就讀于武昌理工學院土木工程。怎么開火鍋店?大一下學期，鄭慶考慮自己所在學校在校生約13000人，水果需求十分龐大，便決定實施他的cye創業計劃，開始銷售水果。那時，為選好貨源，他一天內跑遍了武漢的大部分水果批發市場。有一次，他和一名朋友從水果市場批發180斤橘子，到寢室后兩人都累趴下了，但當看到兩個晚上橘子就銷售一空時，他們很滿足。

   進入大二后，鄭慶決定不再去水果市場批發，轉而直接從果園進貨。一次性進貨幾千斤，放在寢室不是長久之計，終他在學校旁邊租了一個房子當作倉庫。他的水果市場也變得開闊，有一次進貨2500斤，10余天就銷售完了。

   在鄭慶的帶領下，記者走進他開的那家“百特”火鍋店。記者注意到，火鍋店不大，只有不到一百平方米。不到吃晚飯時間，幾名同學就已在那里訂位子了。

   鄭慶介紹，他是一個喜歡嘗試的人。大二下學期，他決定不再批發水果，嘗試開一家火鍋店。記者發現，這家火鍋店沒請廚師，除了3名兼職學生外，鄭慶和他的女朋友也一刻不閑地招呼客人。

   “這里吃飯比較便宜!”一名劉同學這樣解釋他為何來鄭慶開的火鍋店消費。怎么開火鍋店?鄭慶告訴記者，他開的火鍋店目標消費人群是大學生，一般人來店里吃火鍋，20元左右就可以吃飽。去年冬季的幾個月，火鍋店生意異常火爆，一個月的利潤一般有萬余元。

   怎么開火鍋店?看看材料中的這位創業者地成功創業故事，相信對你也有所感觸，如果你有創業的夢想，你能努力堅持，你就能尋找到屬于自己的財富天空。