在生活中有時候當我們看著每天很多的機遇被別人拿走時，我們總是感到失落，抱怨自己太倒霉之類的，其實機遇并不是碰見的，而是靠著自己去創(chuàng)造去爭取的，一個機會就能改變?nèi)松酉聛恚覀兙蛠砜纯刺K州民營速凍食品人李小明的創(chuàng)業(yè)傳奇。

   披肩長發(fā)，休閑裝束，印象并不是一個標準的企業(yè)老總，這讓李小明有些得意，但更大的得意之筆是，他一個男人將“蘇阿姨”品牌打造成了中國速凍餛飩好品牌。在中國，每年新生15萬家企業(yè)，同時每年有10萬家企業(yè)倒閉，剩下的企業(yè)中60%在5年內(nèi)破產(chǎn)，85%在10年內(nèi)消亡。而李小明的“蘇阿姨”，卻在三全、思念、龍鳳和灣仔碼頭等速凍食品侵吞60%市場的包抄下，在速凍食品激烈的戰(zhàn)場華東市場，15年未倒。

   李小明一腳踩進這個行業(yè)，便成為了“蘇州民營速凍食品人”，但這卻讓他在八九家國有企業(yè)的包圍中，顯得如此“礙眼”。“這是個體戶做的，別買。”這家在蘇州當時小的，能靈活滲透到很多商場的速凍食品企業(yè)，卻遭遇了集體圍剿，體制成為繞不過去的“死穴”。幾個月后，李小明真的在蘇州銷聲匿跡了。

   但出乎意料的是，他卻在蘇州周邊的南京、上海、寧波頻繁出現(xiàn)：開著車身上寫著“蘇阿姨來哉”的冷藏車，在城市的公交車站沿線轉(zhuǎn)悠，于是這句帶有較強吳儂軟語意味的廣告語，被人們不經(jīng)意地念出來，形成了簡單的口口相傳。

   接著大大小小印著色澤鮮潤的產(chǎn)品照的海報貼進了商店，當時，還沒有任何企業(yè)做海報宣傳。而街頭，常常能聽到店員們沖著送貨小伙喊“蘇阿姨”，在當?shù)爻蔀橐淮筇厣Ｋ腥硕加么剑钚∶鲄s個采用盒式包裝，增大陳列面積并提次，并個附贈湯料包。完成鋪墊的李小明開始以他的方式開篇。

   “在外地，很多人以為蘇阿姨是合資企業(yè)。”原來，當時所有的速凍包裝只有中文說明，李小明卻采用中英文對照，這個小小的動作無意間幫了他的大忙，“沒有合資企業(yè)的廠房和辦公樓，各地的采購員來了，在的商務(wù)會議室洽談，出手闊綽地招待他們，他們根本不會相信有這樣底氣的其實是一家小企業(yè)。”這背后則是，“創(chuàng)業(yè)前三年，投資人沒往家里拿一分錢的收益。上一分鐘賺的錢，下一分鐘就投進去，輪軸轉(zhuǎn)著慢慢把市場做大。”

   在蘇州遭遇圍剿的“蘇阿姨”，就這樣漸漸在蘇州周邊“柳暗花明”了。不久后，李小明驚奇地發(fā)現(xiàn)來自蘇州的訂單漸漸多了起來。原來，“超市早是隨著麥德龍、家樂福進駐上海而開始興起的，蘇州早的超市老板幾乎全都去上海取經(jīng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)上海的大小超市都擺著蘇阿姨，回來后就來訂貨了。”不走尋常路，李小明嘗到了甜頭，開始樂此不疲。

   李小明很喜歡這句話：有些畫家，將太陽變成畫布上的一個黃點，卻有一些，將黃點變成太陽。環(huán)顧國內(nèi)，思念=水餃，三全=湯圓，龍鳳=水餃，灣仔碼頭=水餃湯圓，“食品中主食是消耗量較大的，而主食中的餃子湯圓是南北通吃的，所以優(yōu)質(zhì)品牌都死盯不放。”然而，李小明卻似乎看到了那個可以變成太陽的“黃點”。

   餛飩較大的消費區(qū)在華東，李小明開始大打“蘇州”牌，“蘇式食品是蘇州四大文化支柱之一，是我國傳統(tǒng)食品幫式中重要的一支，以講究選料做工、色香味形在華東一帶有很高的關(guān)注度。”在“蘇阿姨”旗下，有許多蘇州特色的糕點菜品，多達40多種，但銷售額卻只占蘇阿姨的20%,作用則是為了烘托“蘇阿姨”的蘇式氛圍，加深人們對“餛飩?cè)A東造”的印象——如今，即使是三全的餛飩，也無一例外地在包裝上醒目地標注“上海餛飩”的標簽。

   因為消費量小，在三全，餛飩只有14克左右的三四個品種，顯然餛飩只是速凍食品眼中“雞肋”。但在李小明的“蘇阿姨”旗下，從3.5克到20克，從素餡、肉餡、三鮮餡到紅油，一共有30多個品種。

   在他的銷售棋盤上，70%是跟隨三全、思念輸往商超渠道，另外的30%,則是輸往農(nóng)貿(mào)市場、快餐公司、酒店、學校等。“大超市賣場的進場費和高扣點，并不適合中小品牌全身心投入，但在江浙滬一帶的農(nóng)貿(mào)市場，我的神經(jīng)卻要比他們敏感很多。”對于快餐公司、酒店、學校等，李小明巧妙地以蘇式菜品和糕點為切入點，推進蘇式餛飩，因為這樣，酒店就可以節(jié)約一個糕點雕刻師傅，學校也可以獲得適合學生營養(yǎng)搭配和地方口味的營養(yǎng)餐。

   006年，“年度中國游戲業(yè)界受期待網(wǎng)絡(luò)游戲”《大唐風云》被大力推出，李小明趁機與之建立“非競爭性戰(zhàn)略聯(lián)盟”，將“蘇阿姨”擺進了網(wǎng)絡(luò)游戲中，成為了網(wǎng)絡(luò)宣傳的速凍食品行業(yè)人。

   “餛飩=蘇阿姨”，在只占速凍食品行業(yè)11%份額的速凍餛飩中，蘇阿姨已經(jīng)占據(jù)了大半市場。李小明終于把一個不起眼的“黃點”變成了“太陽”。一些成功是抵制誘惑的結(jié)果。重溯過去的15年，李小明的表情漸漸變得嚴肅，在個性風華的背后，蘇阿姨同樣歷經(jīng)了彷徨與挫折。

   “創(chuàng)業(yè)的第六年，眼看著三全、思念兩家河南企業(yè)不遠千里地把華東市場攪得風生水起，我覺得我也能從區(qū)域品牌做到。我的包裝應(yīng)該更大氣，口味也應(yīng)該面向全國。但是，很快我就發(fā)現(xiàn)出問題了，是顧客認為蘇阿姨被仿冒了，接著是經(jīng)銷商走不了貨。”

   “冷水”讓李小明很快清醒。河南是中國較大的勞動力輸出地之一，僅一個員工的工資“蘇阿姨”就得多開300，另外河南還是中國較大的糧食和生豬生產(chǎn)基地之一，企業(yè)補給十分充足；鄭州是我國中部較大的鐵路樞紐，物流便利，加之餛飩的主消費區(qū)只在華東。“其實每個企業(yè)都需要能隨時控制的心理，和隨時剎車的自制力。”

   但及時“剎車”的李小明不久又遭遇新的誘惑。“大集團天天都在講企業(yè)管理，我明白靠投資人一手包攬，企業(yè)是做不大的，我們也需要向?qū)W習。”2002年，李小明開始引進職業(yè)經(jīng)理人，把希望全寄托在職業(yè)經(jīng)理人身上，但是后來卻發(fā)現(xiàn)情況有些不對。

   “公司里變得有些亂，更嚴重的是產(chǎn)品銷量持續(xù)兩年停滯不前。原來職業(yè)經(jīng)理人的意識中自己是一個改革者，將現(xiàn)代制度一股腦兒地套下來，但是草根創(chuàng)業(yè)的民營企業(yè)，有其的東西，比如江湖義氣，這是沒法形成制度的。”

   是否也該剎車？前前后后換了五六個職業(yè)經(jīng)理人，末了李小明決定實行職業(yè)經(jīng)理人實習制，“你先把我的東西摸透了，再講究方法和節(jié)奏地套用你的東西。國家都講個‘具有中國特色的品牌’，企業(yè)改革也要注意實情。”

   每個企業(yè)都有做大的欲望，特別是在區(qū)域市場做得已經(jīng)不錯的企業(yè)，但是在遭遇陣痛或挫折時，準確分析哪些是停止的紅燈信號，哪些是前進途中的一時陣痛。盛夏來臨，銷售旺季也隨之到來，但不斷提升的油價、面粉價、員工工資等都在不斷加重企業(yè)成本。空置多年的生產(chǎn)樓三樓，開始安裝新的生產(chǎn)線，這樣，“疏松了勞動密集度也不需要裁員”，同時有計劃地打開產(chǎn)品的渠道通路，李小明的這個夏天，將更加忙碌。

   故事中的李小明用自己的智慧成就自己的創(chuàng)業(yè)之路，他抓住了機會，更懂得經(jīng)營機會，終讓“蘇阿姨”品牌一炮打響。希望廣大的創(chuàng)業(yè)者，抓住市場商機，憑借自己的的智慧與經(jīng)營經(jīng)驗，打造屬于你的人生，實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)致富夢。