留學生可以說是社會中的人才，留學生和賣臭豆腐似乎沒多大的關系，一個高學歷者，一個則是小本生意，聯系起來就是高學歷者做小本生意，這讓很多人肯定覺得不可思議，一個留學生憑著自己的能力在工作中是一個優厚好工作的，何必要走上小本創業的艱辛道路，這里還真有這么個留學生靠賣豆腐創業起家。

   二十三歲的江夏小伙洪斌，高中快畢業時到澳洲留學，期間半工半讀完成四年學業，去年五月學成歸國。洪斌說，他有股子闖勁，認準要辦什么事，就一門心思去做。早在澳洲留學期間，他就走上了創業之路。

   為了減輕家里負擔，洪斌先在當地的必勝客打工，兩年多后，他攢了點錢，和幾位中國留學生聯手開了家搬家公司，幫人搬家。去年五月他學成歸國時，帶回了自己賺回的20萬元人民幣。洪斌在國外學的人力資源商務管理，又精通外語，要在武漢找份普通的工作其實并不難。可是他心氣高，月薪低于6000元的工作，不愿干，終還是認為給人打工不如自己當老板。

   洪斌說，他考察市場后認為，武漢的好吃佬很多，開小吃店應有可為。考慮到武漢的漢味小吃店很多，想要和別人搶生意，就靠特色取勝。多方考察后，他終選了聞名全國的“姜二爹臭豆腐”系列湘味小吃來創業。

   因為聽說工商部門有多項政策鼓勵，洪斌找到江夏區工商分局古驛工商所，該所特事特辦，并為他提供一條龍創業服務，幫他找了臨街門面，還免費辦理了工商營業執照。

   去年十月底，洪斌的“姜二爹臭豆腐”湘味小吃店，在江夏四賢路開業。開店投入了10萬多元。小店面積約20平方米，開業天就賣出幾百塊臭豆腐。洪斌所用的原料臭豆腐，全部是從湖南運到武漢的，原汁原味，對配料和工藝有嚴格的要求，臭豆腐聞起來雖然臭，但并不難聞，炸臭豆腐用的是棕櫚油，炸好后吃起來外焦內嫩。雖然4元錢3塊，比普通臭豆腐貴，但客人越來越多。

   小吃店開業兩個多月后，開始盈利。洪斌趁機擴大生意，去年底，他開了家分店。如今兩家門店，共有6名員工，一天能賣出二千多塊臭干子，月盈利1萬多元。為方便送貨和管理，他還分期付款購置了一輛小面包車。

   眼看洪斌的生意火起來，他留學澳洲時的兩位同學，也找上門來，想要和他一起干。有了他們幫忙，洪斌計劃開第三家分店，近期他們到福建、重慶考察，計劃把沙縣特色小吃和重慶的麻辣燙引進江夏。

   “等第三家分店開起來后，就把小吃店的生意交給我的兩個同學管理，”洪斌說，他下一步想籌備開辦一家物業管理公司。他說，趁年輕，有創業的資本，想多嘗試一下。

   上述材料告訴我們，創業無高低貴賤之分，找到屬于自己的項目，心意真，鐵杵也能變成針，洪斌就是憑著自己創業的那股闖勁，將“賣豆腐”這個小本生意經營成了大買賣。希望廣大的創業者，學習他的創業精神，讓自己的事業獲得成功。