午后的陽光透過大大的玻璃窗照射進店鋪,空氣中飄散著咖啡香和呢喃的歌聲,墻上的海報略微泛黃。朋友們輕聲討論,賓主正歡。店里一定要有只貓,很多書,當家咖啡師精通咖啡又瘦又高,可能柜子里還賣上每天限量的西點。很多人心里都有這么一個咖啡館夢,可能每個人都或多或少有過類似想法。
被問到為什么要開店這個問題的時候,店主吳菲的眼神里就有了光彩,“因為愛情”他簡單的說。“曉寒輕暖,菊有芳芬,乃有佳人,我意萌萌。心有疑竇,智藥于盲。所愿誠也,述于衷腸。伊可愿否?愿否?”這是吳菲寫給劉曉的打油詩,前兩句的頭一個字是劉曉的原名曉菊。2010年的時候他們的愛情修成正果,他們給自己的小窩取名“輕暖閣”。2013年8月,他們終于開起了自己的咖啡館“輕暖時光”。
輕暖時光的甜點是吳菲親手烘焙的,這也是劉曉的愛心早餐,但吳菲說自己是的咖啡師,二流的甜點師。但這個的咖啡師卻并不熱衷于賣咖啡,而是把大把的精力投入到了咖啡培訓上面。
輕暖時光開設了興趣班,咖啡全能創業班,分別針對咖啡愛好者和咖啡創業者進行培訓,時間由學員自行安排,也可以根據自己對咖啡的了解程度自行選擇學習的版塊。學員可以享受咖啡館的各種優惠,準備自己開咖啡館的學員可以在輕暖時光見習積累經驗。
每周輕暖時光都會在咖啡館里開展不同的活動:手工花藝、彈唱交流會、陶藝制作等等,聚集四五十號人,因為有共同的愛好,所以交流起來也很暢快,大家共同度過一段美好的周末時光。輕暖時光因為一段愛情開始,因緣愛情而展開的創業故事也還在繼續。你身邊是不是也有這樣一個他(她),你的夢成了他創業的緣由,成就了你們的共同事業。
看了以上的故事,想創業,想開咖啡館的你,有木有受到一些啟發呢?小編覺得現在越來越多的咖啡館偏向餐廳、偏向桌游發展,我個人認為這樣是沒有出路的,吳菲的經營理念值得大家思考。
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