2011/8/24 13:46:16 作者：網風 來源：1
能吃上物美價廉的午餐，對于在寫字樓上班的白領來說可不是一件小事。在近日舉行的上海市大學生科技創業基金會“創業訓練營”活動上，同濟大學畢業生陳凱向有志于創業的大學生們講述了他的經歷。作為一名“創業達人”，小陳在涉足幾個行業后，選擇了餐飲業。如今，他的公司創辦了“iLunch”網站，為白領配送標準化午餐。
“窮人的孩子早當家”
陳凱在浙江臨安農村出生長大，1995年，父親下崗。面對家里缺少經濟來源的窘境，才上小學五年級的陳凱就在暑假里上街練攤，做起了小生意。一個暑假可以賺幾百元，這樣就能支付下學期的學費了。 “我的生意頭腦就是從那時起培養起來的，窮人的孩子早當家嘛。 ”在“創業訓練營”的演講中，陳凱笑著說道。
2002年，陳凱考上同濟大學的工業設計專業。大學期間，他的學費一半靠助學貸款，另一半就靠打工和創業掙來的錢。大三那年，陳凱和伙伴創建了天天家教網，讓學生和家長能在網站上找到家教。這個網站運營得很不錯，但不久之后小陳退出創業團隊，投身家具行業。 2007年，在上海市大學生科技創業基金會的資助下，他注冊成立了一家公司，經營項目為家居產品設計和銷售。正當生意蒸蒸日上時，金融危機突然而至，給了家具公司致命一擊。“那時，公司欠了60萬元的債，我的創業生涯跌到了谷底。 ”
然而，創業的坎坷證明了小陳的堅強。 2009年，他轉投中式餐飲業，幫一家公司的老板創立“豫申園”品牌，以此還清了欠款。去年，他得到500萬元的投資，創立了自己的中式餐飲連鎖品牌，在長寧區開了第一家門店——蔣榮興金牌小籠館。
iLunch進入中山公園商圈
擁有實體門店后，陳凱將他的商業目光投向了白領午餐。因為在他看來，這是一個很大的市場，而有了蔣榮興小籠館的依托，配送的午餐質量就有了保證。
目前，一個名為“iLunch”的網站已經上線。該網站計劃每天推出一份套餐，包括一個葷菜、一個帶葷的素菜、一個開胃菜、一碗湯，一客飯，定價為8.5元。白領須提前一天預訂，并通過支付寶完成網上付款，第二天中午，就能在寫字樓的大堂里領到套餐了。雖然價格很低，但小陳介紹說，午餐的質量會令白領滿意，而且還頗有情調。“比如，我們會推出 ‘地中海風情套餐’、‘法式紅酒套餐’，這些套餐都比較精致，符合年輕白領的口味。 ”
陳凱表示，因為蔣榮興小籠館位于長寧區，所以他們目前只給中山公園商圈的寫字樓配送白領午餐。這項業務下個月啟動。
選擇穩扎穩打的商業模式
談到午餐網上訂購的商業模式，陳凱覺得，在沒有屬于本公司實體門店的情況下創立網站，這種模式并不可取。這是因為，如果公司只提供網絡和外賣快遞服務，那么就無法確保飯菜的質量，而飯菜的質量才是消費者最關心的。
“所以我們公司采取的商業模式，是在商圈附近建立一家中式餐飲店，隨后以iLunch網站為平臺，開通對這個商圈寫字樓的午餐配送業務。這樣會比較穩扎穩打。 ”按照陳凱的計劃，如果中山公園商圈的iLunch服務獲得成功，那么他就會進軍靜安寺、五角場等其他商圈，把公司的餐飲業務越做越大。
