這些零食會(huì)阻礙寶寶智力發(fā)展哦！

2011/12/27 11:11:27 作者：花小落 來(lái)源：1

　　幾乎沒(méi)有不愛(ài)零食的寶寶，吃零食是寶寶的天性。琳瑯滿(mǎn)目的零食，總是吸引著寶寶，讓寶寶垂涎三尺，同時(shí)也讓父母有所擔(dān)憂(yōu)：寶寶吃零食好不好呢?吃哪些對(duì)寶寶影響寶寶健康呢?

　　下面，我們就來(lái)看看幾款“惡貫滿(mǎn)盈”的零食，不僅對(duì)寶寶健康有害，還可能讓您的寶寶越吃越傻!

　　一、反式脂肪降低寶寶記憶力

　　反式脂肪酸是近期開(kāi)始廣泛關(guān)注的又一個(gè)“健康殺手”，可能降低寶寶記憶力，影響生長(zhǎng)發(fā)育。反式脂肪酸在麥當(dāng)勞、肯德基等美國(guó)快餐業(yè)是最常見(jiàn)的，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯?xiàng)l和甜甜圈等食品。

　　現(xiàn)在不少?lài)?guó)家都要求食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注反式脂肪酸的含量，像美國(guó)、加拿大和韓國(guó);加拿大還同時(shí)出臺(tái)了食品中反式脂肪酸的限量。日本和歐洲大多數(shù)國(guó)家提醒消費(fèi)者要減少反式脂肪酸的攝入。

　　經(jīng)常帶寶寶去吃麥當(dāng)勞的家長(zhǎng)要注意哦，炸薯?xiàng)l中的反式脂肪酸可能讓寶寶變笨。

　　反式脂肪酸在食品中比較普遍，人們可能還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到它的危害。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人安德雷·菲格教授打了一個(gè)比較偏激的比方：如果在一份看上去“大油大肉”的濃汁肉排和一盤(pán)用人造脂肪做出來(lái)的炸薯?xiàng)l之間進(jìn)行取舍，那么選擇前者更有利于健康。

　　二、膨化食品含有重金屬

　　膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，家長(zhǎng)應(yīng)該少讓孩子吃這些零食。經(jīng)常吃這些膨化食品，對(duì)寶寶(特別是3歲以下)的傷害是很大的，會(huì)損害大腦功能，導(dǎo)致智力下降。

　　膨化食品為什么含鉛、鋁比較高呢?

　　1、 膨化食品往往要加入膨松劑之類(lèi)的添加劑，有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬;

　　2、 膨化食品在加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會(huì)污染這些膨化的食品。

　　三、人工色素

　　那些花花綠綠、色彩鮮艷的零食最能引起寶寶食欲。沒(méi)有寶寶能抵制好看又還吃的糖果的誘惑。

　　但是在寶寶智力發(fā)育階段，需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類(lèi)脂等營(yíng)養(yǎng)元素，人工合成色素不能提供這些營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性，這些都會(huì)影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

　　果凍也是寶寶喜愛(ài)的解饞零食，水潤(rùn)剔透。但是果凍90%是水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，還可能添加了人工色素。

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