2012/6/11 8:58:24 作者：匿名 來源：網(wǎng)絡(luò)
餐飲業(yè)是市場化程度很高的行業(yè)，它所面臨的是需求多樣化且變化日益加快的復(fù)雜市場，尤其是餐飲市場消費的廣泛性和復(fù)雜性更加大了餐飲企業(yè)對市場需求進行了解和把握的難度。
由于餐飲市場沒有太大的技術(shù)和資金障礙，餐飲業(yè)成了新的投資熱點。而餐廳的選址對于餐飲企業(yè)的經(jīng)營來說至關(guān)重要,在很多情況下。餐廳的位置往往決定了企業(yè)經(jīng)營的成敗。
總部對此作了一些綜合、系統(tǒng)的研究和分析。餐廳選址的五點原則。劉羅鍋蟹黃干貝生煎包加盟店亦是如此!俗話說得好：一個好的店面就是成功的一半!煎包加盟雖然是一個快餐加盟店，但其選址是至關(guān)重要的!
劉羅鍋煎包加盟店選址的原則一：市場原則
煎包加盟店的地理位置、規(guī)模檔次、設(shè)施設(shè)備、餐飲內(nèi)容和服務(wù)都應(yīng)以目標(biāo)客源市場作為出發(fā)點，餐飲選址應(yīng)盡可能的方便目標(biāo)客源，并且與目標(biāo)客源所屬的地區(qū)相吻合。如果餐廳主營快餐，那么理想?yún)^(qū)域是流動人口較多的商業(yè)購物區(qū)、大中專院校附近、主要交通干道附近等場所;如果其用餐環(huán)境較為雅致、菜肴精美、講究服務(wù)和用具，那么此類餐廳最好開在高檔住宅區(qū)、金融機構(gòu)等所在地區(qū)，主要針對的客源市場是商務(wù)宴請、社交活動以及高收入者。
劉羅鍋煎包加盟店的原則二：方便性原則
表現(xiàn)在選址地點應(yīng)盡可能靠近顧客所在地或適當(dāng)方便顧客前來餐館用餐的地點。如人流較為集中，交通便利的車站、公園、娛樂場所、居民區(qū)、購物區(qū)等等。而且還應(yīng)考慮人的流動特點和停留特點。
劉羅鍋煎包加盟店的原則三：穩(wěn)定性原則
選址應(yīng)盡可能地選擇經(jīng)濟和治安比較穩(wěn)定的區(qū)域，重點還要考慮所選地點在預(yù)期經(jīng)營期內(nèi)不能受到城市擴建、改造、違章的影響。
劉羅鍋煎包加盟店的原則四：可見度原則
評價餐廳可見度高低的辦法就是看餐廳能夠從幾個方向觀察到。一般來說餐廳最好直接面對街道或者其他顧客能直接看到的位置。
劉羅鍋煎包加盟店的原則五：投資回報原則
由于餐飲投資的回收時間越來越長。因此選址時要充分評估地價、租金、基礎(chǔ)設(shè)施費用、勞動力成本、原材料供應(yīng)、各種稅費的有關(guān)規(guī)定等等成本費用因素，并且預(yù)測餐廳可能的銷售收入，以及經(jīng)營過程中可能碰到的問題。
