2012/1/4 11:00:28 作者：花小落 來源：1
我們在注重養生時，可將食物巧搭配，來平衡身體的酸堿性。
蔬菜、水果、豆類、牛奶及海藻類食物富含堿性元素，特別是海藻類，如海帶、紫菜等，是我們堿物質的寶庫。蔬菜水果的堿性元素含量不能與之相比，例如蔬菜中堿性元素含量最高的菠菜，僅為海帶堿性度的五分之三。所以，適量食用海帶，對人體健康十分重要。
相反，谷類、白糖、蛋黃、糧食、肉類、魚貝類等，是人體內酸性物質磷、硫、氯等元素的主要來源，故稱這些食物為酸辣食物。日常生活中，紅薯是堿性食物，堿性度高，可以調整米面肉類等生理酸性含量，以減輕人體代謝的負擔。
平時注意食物的酸堿搭配，多吃些新鮮的蔬菜、瓜果、豆類及海藻類食物。主食中適量搭配些紅薯，有利于預防酸性體質的發生。
