茶油不知道大家吃過沒有，可能還有不少朋友不太清楚茶油是什么，沒關系，小編這就帶大家了解一下茶油吧！

  茶油是什么？

  油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的特色食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。

  茶油有什么特點？

  茶油具有良好的穩定性，保質期長，煙點高耐高溫，良好的性能。

  山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。中國茶油的效果實際上優于橄欖油，除了兩種油脂組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

  茶油怎么吃呢？

  茶油擁有較好的效果等作用。用于痧氣，急性蛔蟲腸梗阻，湯火傷。

  茶油有一個很大的功用，廣東高州就有一大名菜－－茶油鴨，化老傷，效果特大。

  1、煎烤

  每天早晨用茶油煎蛋1-2個，有潤嗓，姿腸潤胃之效果。

  2、烹炒

  茶油，用茶油進行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用（茶油煮魚去腥效果不錯）。

  3、油炸和清蒸

  茶油高溫加熱后不會改變其營養成份，且不變色，不變味，更不會產生有害于健康的物質。

  怎么樣，如此看來，茶油確實是個寶貝，比橄欖油便宜，作用又很多，不錯是居家旅行具備好產品哦！那么問題來了，茶油多少錢一斤呢？小編在網上搜羅了一大圈發現，價格基本上在60 元一斤左右，喜歡吃茶油的朋友們不要錯哦！