面食，以主食身份為廣大人民所喜愛。從前人們描述飲食文化差異習慣用四個字代替：南米北面，現在隨著社會發展，飲食再也沒有什么大的差異，南北一家親。面食也紅遍全國。面掌柜主題面館--一個以面食為主角的餐飲舞臺。

　　面掌柜是中國 ● 新文化主題面館。孔子曰【食不厭精，膾不厭細】被奉為中國飲食文化之精髓，面掌柜是以中國傳統經典文化精髓為主題、以面館為載體、養生文化為指導，以顧客體驗為本質的餐飲經營模式。

　　"面掌柜新文化主題面館"在面館原有文化基礎上，注入鮮活的儒家文化和養生文化，由單一的靜態文化轉變為視覺文化、動態文化、特色文化和人文文化等文化形式的多元化載體，通過感官沖擊，給人以耳目一新的感覺，起到助力和催化的作用，從而迅速激活面館，形成競爭對手無法模仿的賣點。

　　面掌柜作為特色的新文化主題面館，把中國傳統文化通過圖文并茂的方式，鋪陳到每一個角落，每一幅圖都講述了一個耐人尋味的故事，很多慕名而來的顧客，在畫圖前駐足觀望，從他們的臉上，可以讀到人們對飲食文化的一種渴望。面掌柜內外裝修全部采用復古的裝修風格，古式條案式餐桌或者八仙桌椅,店內古樸整潔，相映成趣，隨處都能感受到古樸的文韻氣息。店鋪的產品和服務，不僅產品本身富有特色，更重要的是盛裝的器皿的形狀以及描述文字，產品的別有文化氣息的取名都來自傳統經典著作里，店鋪服務員身著特色服裝為您服務，讓你享受一次文化盛宴。

　　面掌柜古風的就餐場所給人不一樣的用餐體驗，絕好的餐飲加盟項目，你動心了嗎？