隨著生活水平的日益提高，人們更加注重餐飲的美味、健康與營養，伶俐燒烤在傳統老北京風味燒串配方的基礎上，進行了成功的改良和創新，形成了“原料配方、切串技法、量化炙烤控制”成熟工藝體系，健康美味又營養，符合了現代消費者的需求，伶俐燒烤，美味特色的餐飲讓你的財富放心。

   伶俐燒串于1998年在北京洋橋以小型個人店檔形式誕生，十多年來生意興隆昌隆，食客口口相傳，極受認同。基于可觀的客流量及優秀的經營業績，2012年伊始，尚鼎順仁品牌管理(北京)有限公司著手組建，并在北京正式成立了伶俐燒串品牌運營管理總部，以伶俐燒串的成功經驗為起點，致力于特色美食研究與技術開發、營銷培訓和市場推廣。

   作為京城具有口碑的名吃，十余年前，伶俐燒串另辟蹊徑，前瞻性摒棄被城市列為黑名單的碳烤方式，“環保封閉電烤，健康原味”之特色，與盲目追求“重口重味”的其他燒烤形成鮮明區別。

   伶俐燒串強調“恰到好處炙烤出食材本身的鮮美和清新原香”、“健康的、原味的、純粹的燒串”，受到廣大顧客的一度認同，成功創造了“顧客天天盈門排隊”、“5㎡單店日銷破3000串”的銷售傳奇，歷經食客品評、一度榮登百度燒烤口碑排行前五名，被眾多美食愛好者推崇為京城有品嘗價值的“地標性”特色美食。

   在傳統老北京風味燒串配方的基礎上，伶俐創始人曹慧玲女士，對伶俐口味進行了成功的改良和創新，形成了“原料配方、切串技法、量化炙烤控制”成熟工藝體系，為伶俐燒串的規模化發展奠定了基礎;產品品類上，伶俐迥別與傳統串店“品類龐雜造成的工藝復雜、口味難以控制、成本高昂”，以羊、雞肉類為主打，將特色單品美味發揮至不錯，“用精用專”創造了“小店好生意”的經營佳績和成功風范。

   品牌上——伶俐燒串以“烤串精專”為定位，“只做烤串，做好吃的串”，產品品類精簡實用，到位，把特色發揮到不錯的同時，降低合作者的運營成本和操作難度；

   口碑上——伶俐燒串10余年的經營歷史，作為燒烤字號被眾多京城食客口口相傳，全國性美食網站海量良好風評，有粉絲有字號，隨著伶俐燒串已啟動品牌化運作及全國性廣告投放宣傳的開展，更能引發消費者強烈的品嘗愿望，對銷售業績的提升有相當大的助力；

   風味上——伶俐燒串源自首善之都，以“老北京烤串”為風味背景，更加入創新元素，清新原味卓然不群，健康電烤具備特色，解決了口味標準化問題，避免了燒烤環境污染問題，成功開辟了時尚街頭燒烤新店模式。

   伶俐燒烤以羊、雞肉類為主打，將特色單品美味發揮至不錯，產品工藝、風味鮮明，以“老北京烤串”為風味背景，更加入創新元素，清新原味卓然不群，健康電烤具備特色，解決了口味標準化問題，避免了燒烤環境污染問題，成功開辟了時尚街頭燒烤新店模式。加盟它，致富具備保障的品牌。