奶茶是當下比較受到人們歡迎的飲品之一，奶茶被人們喜愛這讓不少創業者們看見了商機，但要想開一家有人氣且管理得當的奶茶可不容易，這對于不少新人頭疼不已的事情，小編這幾點建議說不定能幫助到新人創業者呢？

1、奶茶品質管理：是指所有奶茶產品嚴格按照色、香、味、型、鮮、衛生等六大標準執行規范操作，在品質上面，奶茶原料的品質也很重要，好的食材才能制作出好的產品，不能為了談能夠便宜那一兩元，為了節約那一點點成本，導致了奶茶的品質的下降，一方面食品安全嚴重受到威脅，另一方面也會導致了產品的口感下降，從而影響到營業，得不償失。

2、制作效率管理：效率取決于引進的奶茶系統設備和優化整體操作程序、簡化工作流程等；這一點往往得不到投資者的重視，他們往往覺得投資越少越好，但是必要的開銷，有利于提高工作效率的設備都不可節約。好的設備不僅僅能夠有效的提高工作效率，更重要的是顯示出店面的檔次。

3、店內資源管理：包括能源（水、電、氣）、設備、材料、人員、奶茶原料等資源，創業者要善于合理規劃處理優化對于這些資源上的管理和運用；

4、服務管理：員工要善于客戶溝通，不但可以培養顧客情感服務收買人心，而且還會通過情感帶動顧客自動幫助宣傳店鋪口碑。

5、廣告宣傳管理：奶茶店的促銷廣告是整個宣傳的縱深，是吸引奶茶店盈利的不錯利器；重點突出奶茶產品特色和形象包裝，還有定期的產品促銷和廣告海報。

要想開一家人氣好的奶茶店，創業者就要通過多方面的管理好，不管在原材料、店內資源上面，還是人員的管理、日常宣傳等方面都要較為嚴格的要求，才能幫助你管理好自己的奶茶店，才能在奶茶行業站穩腳跟。