現(xiàn)如今想要自己創(chuàng)業(yè)當老板的投資商數(shù)量持續(xù)增長狀態(tài)。“民以食為天”，餐飲行業(yè)離飽和狀態(tài)估計還有很長一段時間。餐飲行業(yè)加盟的熱度在未來一段時間內(nèi)也將會持續(xù)下去。但是想要經(jīng)營好一家餐飲店也并非易事，重要的就是店鋪選址，那么餐飲店鋪在選址上應(yīng)該注意哪些問題？

一、了解政策風險

投資者一定要有法律概念和政策意識。面對市場上五花八門，琳瑯滿目的各種商鋪，投資者一定要擦亮眼睛，不要被各種虛假信息所欺騙。很多投資餐飲店鋪的人群當中，不少人由于忽視餐飲業(yè)相關(guān)政策而栽了跟頭。

二、要有過硬的個人條件

有一部分餐飲店鋪的廢水、廢氣不經(jīng)處理就對外排放。實際上這種商鋪根本不具備開設(shè)餐飲的條件，隨時都面臨被查封的危險。餐飲類店鋪的投資者一定要對開設(shè)餐飲行業(yè)所必需的指標作的掌握和了解，其中涉及到商鋪排煙、排氣管道的走向和管徑是否達到經(jīng)營餐飲的標準。如果不具備上述條件，投資者則需弄清是否可以改造成餐飲商鋪的開業(yè)條件，包括如何改造，誰來改造，改造周期及費用等問題。千萬不可輕信開發(fā)商對于商鋪的模糊性介紹，一定要追問每個方面的細節(jié)數(shù)據(jù)。

三、地段選址

餐飲業(yè)這個大行業(yè)細分下來至少有五十多個小類別，由于不同的餐飲業(yè)有著自己的行業(yè)特色和要求，不同地段的特征對餐飲業(yè)的要求不同。有六大地段可考慮餐飲店鋪選址。

1、車站附近的店鋪，那么它的主要消費者群體便是來往的乘客，包括上班職工、學(xué)生等。在此地段適合開設(shè)快餐店，并慎重處理的是定價問題，要分不同對象而有所不同。如成都小吃、麗華快餐等。

2、如果選擇在公司集中區(qū)開設(shè)商鋪，主要的顧客就變成了上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。因此，開在此處的餐飲商鋪如何應(yīng)付午餐高度時期的顧客以及如何處理假日及周末生意清淡時的局面成為選擇該地段要考慮的重點。如九州漁港(茶餐廳)、湘鄂情、上島咖啡等。

3、學(xué)生是選擇在學(xué)校附近開設(shè)店鋪的主要顧客。商鋪一天中沒有明顯的高度與清淡時段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當大。學(xué)生利用餐飲店的動機，除了聊天、消遣之外，還有同學(xué)聚會或看書等。所以注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志。如小土豆、麥當勞、肯德基等。

4、商業(yè)鬧市區(qū)是約會、聊天、逛街、休息的場所，當然是開店適當?shù)牡攸c。該地段無論對什么類型的店都較適合，但要有自己的特色。如星巴克、麥當勞及各類西餐廳等。

5、選擇在住宅區(qū)開設(shè)餐飲店鋪一定要明確體現(xiàn)親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。如設(shè)置布告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動。如天外天烤鴨店，好利來蛋糕等。

6、市郊路段設(shè)有停車場，如果選址在這里一定要有醒目引人的廣告招牌。如果是供給便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業(yè)重點。如大宅門中式酒店、樹吧等各類農(nóng)家院及主題休閑餐飲場所。

一定要明確自己的投資意向后看準了再進行投資。經(jīng)營餐飲店的技巧有很多，一定要用心鉆研，