中國的美食世界出名，餐飲業自古就十分受大眾的歡迎和青睞。大多數從事餐飲創業的人都是對吃感興趣或者烹飪手藝高，也有的是配方的老品牌。無論科技如何發展，餐飲都不會被淘汰。但面臨著行業競爭日趨激烈的現狀，從事餐飲創業了解清楚這一行業的未來發展方向。接下來小編為你解惑。

  發展方向一：“互聯網＋”的新模式

  互聯網的快速普及使得傳統餐飲行業與互聯網相結合成為一種趨勢，餐飲業互聯網采購平臺的搭建讓大多數商家看到了一個很大的賺錢商機。在此背景下，諸多餐飲產業鏈整合平臺的誕生為企業提供涵蓋供應鏈服務、人才培訓與行業智庫、金融資本運作、 互聯網電子商務等多項服務。

  發展方向二：拓展產業鏈

  餐飲業要發展就延伸產業鏈條。“全聚德”圍繞品牌產品開發副產品、發展食品加工業，并將銷售北京特產的“京點食品店”開到了北京南站、首都等地。這是一個很好的借鑒對象。

  發展方向三：緊抓大眾市場

  杭州的“外婆家”餐廳主打杭幫菜，環境優雅別致、舒適怡情，但菜品價格卻十分“親 民”。如今“外婆家”餐飲集團在 60多個城市推出了“蒸年青”、“動手吧”等多個子品牌，全國連鎖門店有一百六十多 家。

  發展方向四：深耕市場

  隨著社會的發展，人們消費觀念、品質意識也發生了變化，大眾消費中也有著一定的需求。人均消費三百元左右的“大董烤鴨”在北京的門店不降反增，從2012年的3家擴大到2015年的10家，其具有創新的烤鴨、飽含文化創意的“大董意境菜”等，成為吸引消費者的賣點。

  結語：看完小編說的這些餐飲業的未來發展方向，你有沒有受到一些啟發呢？如果你想創業，如果你對美食感興趣，那就看清腳下道路的方向再行動吧！

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