陳佳慧大學(xué)畢業(yè)后曾是名全職太太，在家相夫教子，生活閑適。當(dāng)女兒3歲上幼兒園時(shí)，填寫母親職業(yè)一欄時(shí)，讓她很不是滋味。她于是下決心做些自己的事。2007年，她傾其所有，在大行宮新世紀(jì)廣場(chǎng)創(chuàng)辦了南京家“因?yàn)閻邸被剞D(zhuǎn)火鍋餐廳。

　　因?yàn)閻刍剞D(zhuǎn)火鍋餐廳有兩條回轉(zhuǎn)的“流水線”，服務(wù)員將一碟碟菜肴放在流水線上，菜肴緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)?！傲魉€”前的顧客，每人一個(gè)電磁小火鍋，對(duì)轉(zhuǎn)到自己餐位前的菜肴，可任意選擇，下鍋涮煮。

　　開家店，她南下廣東找到食品制造廠，制造出這種的餐具?；啬暇┖螅x擇辦公樓密集、白領(lǐng)成群的大行宮租房開店。店于2007年10月開張，個(gè)月食客盈門就有贏利。這時(shí)，她的資金告罄。她想起在創(chuàng)業(yè)班學(xué)習(xí)時(shí)，老師說(shuō)南京市總工會(huì)有創(chuàng)業(yè)小額貸款，于是前往申請(qǐng)，順利得到4萬(wàn)元貸款。

　　去年底，陳佳慧又發(fā)現(xiàn)兩處繁榮地段適合開回轉(zhuǎn)火鍋店，立即上馬，可又面臨資金短缺，市總工會(huì)又擔(dān)保貸給她11萬(wàn)元，補(bǔ)足了購(gòu)置設(shè)備的錢。三家火鍋店?duì)I業(yè)，為社會(huì)提供了70多個(gè)崗位。不久，她將去上海開店，再輻射全國(guó)市場(chǎng)。