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現(xiàn)在很多人都想創(chuàng)業(yè),尤其是男生,面對著買房、買車、娶媳婦的壓力,只有創(chuàng)業(yè)才能盡快滿足他們的生活需求。今天為大家?guī)淼木褪且粋€開甜品店創(chuàng)業(yè)小伙的故事,我們一起看看吧。
談及開甜品店的初衷,曾經(jīng)是紅酒經(jīng)銷商的劉超表示,2013年夏天和朋友偶然走進一家甜品店,他感到舒服愜意,突然很想擁有一家屬于自己的甜品店。
機緣巧合之下,他辭去了原本的工作,全心全意地投入到開甜品店的籌備中。從選擇門面到店面裝修,所有的事情幾乎都是他一個人操辦,前前后后大約投入了近二十萬。
“看著門店從一個框架到逐漸成型,就好像看著自己的小孩在慢慢成長。雖然我還沒有為人父母,但也能夠體會那種感覺。”劉超說,“我希望自己的甜品店能夠帶給人清新舒適的感覺。因此在設計的時候,我將裝飾風格統(tǒng)一為綠色清新風。”
“之前在甜品店看到的都是半成品,標準化的東西、真正的核心技術在工廠。”劉超說,關于甜品的制作,他下了不少功夫,“當初,開始嘗試制作甜品的時候,幾乎天天在家鉆研,家里頓頓都離不開甜品。”劉超笑著說,“家里人和親戚朋友都被拉來吃我做的甜品,有段時間他們看到甜品都皺眉頭。”甜品太講究技巧了,由于不懂技術,他不停地嘗試,再不停地調整產(chǎn)品及口味。
有一個細節(jié),劉超記得很清楚,那是他頭一次做楊枝甘露成功的時候。“我爺爺是不怎么吃甜品的,但那天我端著自己剛做好的楊枝甘露給他嘗。他嘴里嘟囔著說這又是什么,然后小小的嘗了一口。這時,我就看著他眼睛亮了一下。”劉超說,“爺爺不像往常一樣‘嫌棄’地喊我端走了,而是說‘放在那兒吧,我等下喝。’這個時候我就覺得自己離成功又進步了一點。”
本月初,劉超的甜品店在西區(qū)財富中心開業(yè)了。店里幾乎每個產(chǎn)品都經(jīng)歷過這樣不停地整改,即使現(xiàn)在產(chǎn)品已經(jīng)很成熟了,劉超表示仍然會根據(jù)季節(jié)及人們口味的變化隨時進行調整。
面對市面上逐漸增多的甜品店,劉超對自己的甜品表示很有信心。“是味道。因為我花了很多心思在里面,用心做出來的東西怎么會不好吃的呢?”劉超說,“現(xiàn)在店里已經(jīng)積累了一批固定的客人,時常過來吃甜品。”
“開始營業(yè)的時候,有兩個小女孩每天都來,她們告訴我覺得很好吃。”劉超告訴記者,“還有一次,有個中年女士告訴他,小伙子你做的甜品味道很好。”每當這些時候,劉超總是很開心,覺得很驕傲,覺得自己親手做出來的東西得到別人的認可。
不管是生活還是創(chuàng)業(yè)都要用心對待,才能收獲成功。劉超用心開店,用心制作甜品的故事告訴我們,不管做任何事,用心,總會有回報的!
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