隨著經濟的發展，各行各業的競爭壓力越來越大，在這個時候，創意就幫了創業者們的大忙，選擇開一家蛋糕店，怎樣才能收益呢？讓我們一起來看看80后兄妹是如何用創意開啟財富的大門的。

   厚街有這樣一對兄妹，他們不僅將父母經營了26年的老蛋糕店發揚光大，更是借力微博、微信等新渠道營銷，將自創的蛋糕賣到每月超5萬元的銷售額。

   住在厚街新塘的80后兄妹王干文和王文青，自小熱愛做餅和蛋糕。他們的父母從1987年起經營著某品牌餅家，從小耳濡目染父母做“松沙酥”、“三角酥”的王干文兄妹對蛋糕鐘愛有加，夢想有一天能擁有自己的烘焙室，打造一個屬于自己的品牌。

   在創業前，王干文上了半年西點學校，到品牌餅店做了一年半的“學徒”，經常下午4時上班，晚上12時下班，有時還要加班到凌晨二三時，工資卻僅有1000多元。如何開一家蛋糕店？經過兩年多經驗的積累，王干文終于于今年4月開了一家不足30平方米卻屬于自己的蛋糕店，并且有了自己的品牌。而在厚街一家大型企業做白領的妹妹王文青，為了支持哥哥的事業，已于6月底辭去高薪工作，加入蛋糕店。

   為了節省成本，擴大客源，王干文兄妹采用微博、微信等網絡渠道接單銷售。半年時間里，王干文兄妹的蛋糕店鋪微博粉絲已有1600余人。 在蛋糕的制作方面，王干文兄妹主打健康牌以蛋糕的質量。他們放棄市場上慣用的人造奶油

   此外，他們還積極開發新產品，以吸引年輕消費者。中秋節前，王文青利用父母做中式月餅的法，結合西點做法，創造出特色的冰皮月餅。如何開一家蛋糕店？尤其是他們的“百香果奶凍蛋糕”，廣受顧客的認同。隨著不斷地推陳出新，目前王干文兄妹蛋糕店里的產品已過百種。

   在烘焙室的墻上，隨處可見一列又一列的紅色訂單紙。據了解，王干文兄妹蛋糕店的月銷售額已超越5萬元。裹著奶油的抹茶蛋糕、點綴著顆顆草莓、楊桃、櫻桃的水果蛋糕，撒著榛子果仁的巧克力卷……令人垂涎欲滴。不過這些“糕點”卻只能看，不能嘗，原來這些糕點全部都是布藝手工制作。昨天，南京“女孩的秘密”無紡布專賣店老板馬力做客“南京尋年味”視頻，手把手教做布藝蛋糕。

   市民賀華在直播室里一看到滿桌的甜美“蛋糕”，口水都快掉下來。如何開一家蛋糕店？聽說馬力現場要做手工，賀女士一早就來到了本報視頻，表示自己從小就喜歡手工活，可真沒想到，制作出千變萬化的造型糕點和時尚玩偶。

   馬力告訴記者，這些秀色可餐的糕點都是由無紡布作為原材料的，配合多種布色，再加上一點自己的小創意。就可以“活靈活現”地體現了。福鼠年到了，給大家做個泡芙蛋糕，上面搭配點草莓和奶油，看上去甜蜜而又幸福。”馬力說，其實手工布藝十分簡單，把握基本的圖形，再加上自己的創意，就非常漂亮了。一個可口的草莓是怎樣做出來的呢？馬力現場給大家演示起來。

   其實，用一個半圓做成小漏斗，在里面塞上棉花，末了收口就可以了。“做這種手工活，重要的就是走針要均勻。”而草莓上的小籽，就可以直接用碳黑筆代替，點出一個個小黑點。

   草莓雖好，還需綠葉配嘛。馬力在無紡布上畫出綠葉的模樣，并剪裁開來。如何開一家蛋糕店？而綠葉配在草莓上，則需要用膠棒了。馬力說，在布藝作品中膠棒比膠水實用，因為它不會留下痕跡。將膠棒在火焰中燒灼，熔化后拉絲在草莓底部粘牢綠葉就可以了。而在整個制作的過程中，我們發現作品簡直“天衣無縫”，看不到任何線頭。連“學生”賀華都很詫異：做手工，總要有收頭的地方啊，為什么看不出來呢？馬力笑著說，這就是技巧了。其實，在收尾時將線頭穿過草莓內部的棉花，然后再剪斷。線頭會由于棉花的彈力自然地收縮到草莓的“肚子”里。

   見識過馬力的可愛“蛋糕”，許多人都會情不自禁地問：“你學過手工嗎？”馬力笑著說：“還真沒有，小時候，手巧的媽媽總做布娃娃給我玩，可能有種潛移默化的影響吧1其實，馬力畢業于南京某大學的建筑系，曾就職于金陵石化，在上海某報社做過美編，去年定居南京，選擇”無紡布“作為自己的創業項目，在珠江路開了一家名為”女孩的秘密“的小店，主要教顧客DIY，也賣無紡布成品，成為全國靠前家”無紡布實體店。

   剛開業時沒人來學，去年2月，突然來了一個叫吳曉林的男孩，看上了一只大蛋糕，馬力料想他肯定是買成品的，沒想到他竟支支吾吾地說”我想自己做“，馬力愣住了，很意外也很激動，這可是她的位男性顧客。如何開一家蛋糕店？馬力說，他是一名發型師，想在情人節那天送一個特別的禮物給外地的女友，千挑萬選，覺得”布蛋糕“有心意。那幾天他吃了不少苦頭，從沒做過針線活的他連穿針都不會，手天天被針扎，有趣的是，快完工時他通過視頻給女友展示了一下，女友居然誤認為是真蛋糕，他更得意了。情人節，當他捧著香噴噴的”布蛋糕“出現在女友面前時，她呆住了，因為這都是手工縫制的，有奶油、有草莓，卻比真蛋糕更誘人，”太漂亮了1第二天，他樂顛顛地向馬力道謝。“你不知道當時他給了我多大鼓勵啊1現在回憶起來，馬力仍然很激動，”證明我的創業項目選對了。

   區別于“十字繡”，“布蛋糕”制作時不受圖紙限制，可盡情發揮，如包子、蛋糕和燒賣可用同一個模板，褶子多少也由你定。“一顆草莓，初學者8-10分鐘可完成，熟練者不到兩分鐘就做成了1馬力表示，因為制作簡便，吸引了很多年輕人來店里學習。如何開一家蛋糕店？她小店的生意越來越火，”有很多人從北京、廣西、福建坐飛機慕名而來學制作。

   如何開一家蛋糕店？記者了解到，馬力的創業模式也很與眾不同，她計劃吸收一些大學生、白領來店里邊學邊做，作品全部擺在門店里展示并銷售，她負責幫助推介，銷售所得雙方按比例分成，相當于招聘一批兼職人員。

   在市場上，越來越多的蛋糕店出現，開一家蛋糕店要怎樣的經營才能引來更多好生意呢？希望結合上述的80后的兄妹成功創業的經驗，為你的創業帶來成功。