不過要注意，選擇好的小吃項目，重要的就是以下兩條：

1.了解自身經濟實力，找對項目。

小吃店可以開的很大，大到很大的店面、精美的裝修，也可以開的很小，小到只需要一個小推車就能夠出去做生意。當然，選擇開什么樣的店子、多大的規模都是根據自身的經濟實力來決定的。對于資金不是特別充足的想做小吃項目的朋友，我們可以選擇一些小項目，如餐車經營(燒烤、瘋狂的烤翅等)、擺攤經營(賣時令水果、當地的土特產等);對于資金充足的想做小吃項目的朋友，我們可以在好地段租一個好的店面，好好包裝一番，找一個稍微大點的店面經營的項目，如絕味鴨脖、蘭州拉面等等。

2.特色，是選擇小吃項目的關鍵。

小吃的價格一般都不是很高，所以做小吃想要掙錢就要讓量跟上去，通過量銷來掙錢才是王道。價格雖然便宜，但賣的越多，掙得也就越多。既然想通過量銷來掙錢就讓你的小吃有特色，這樣才能源源不斷的吸引更多的客戶前來購買。所以做小吃生意，選擇的小吃項目一定要有特色。如本地特產、全國的一些小吃，或者是小吃的味道很、或小吃的樣式很有創意，總之，所選擇的小吃項目一定要有特色，這才是小吃生意成功的第 一步。

看看這五個小吃項目有沒有讓你心里一動的？

甜餅

揉面后加入紅糖，做成圓圓的形狀，然后用油煎成黃色，美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖，但是近還加入花生，松子等堅果類味道非常香甜，相信您一定抗拒不了這個誘惑! 還有加入比薩餅醬和奶酪的比薩餅甜餅，低熱量減 肥甜餅等各種甜餅

牛雜

并不是廣東人才吃牛雜，各地的做法多樣，鹵牛雜、牛雜火鍋、牛雜煮蘿卜、牛雜湯等等。在廣州老城區的舊巷里，牛三星是頗具人氣的傳統小吃之一，將牛百葉、牛心、牛肚、牛腰、牛雙弦等等放入鍋中，用牛腩熬的湯做底，吃的時候蘸上特制的醬料，風味十足。

熱狗

用一次性筷子插上火腿腸后，再蘸上一層面糊后用油炸，還有的熱狗外邊還加一層土豆塊呢!很多孩子先舔舔外面的糖和番茄醬，然后吃香噴噴的炸面，末了才吃里面的火腿腸呢!

烤肉丸

燒烤本來就是一道極其美味的食物，烤肉丸當然包括牛肉丸、豬肉丸、魚丸什么的，但火的應該還是牛肉丸，現在說的烤應該是炸，說成炸肉丸應該更準確，現在東門所有的肉丸都加太多的面粉進去，味道比純肉丸要差很多。

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