現(xiàn)在火鍋店都是以實(shí)體店的模式在運(yùn)作，雖然這是火鍋店的主要在運(yùn)作模式，但并不是全部火鍋店都要這樣運(yùn)作，網(wǎng)上賣火鍋，這種火鍋賣法你聽說過嗎？還真別說，這真是一個(gè)致富好項(xiàng)目。

　　現(xiàn)在很多省市都有火鍋店，但是加盟店、連鎖店入鄉(xiāng)隨俗,讓想品嘗正宗川渝火鍋的食客總有些遺憾。如今,“火鍋上網(wǎng)”似乎讓這一切迎刃而解了。顧客只需要打開電腦，用目前很流行的方式――網(wǎng)購，就能買回新鮮的鍋底料，甚至毛肚、鴨腸、油碟等火鍋必備品都能按份購買。

　　自稱“不錯(cuò)是淘寶網(wǎng)家火鍋店”的德義火鍋店創(chuàng)始人張齊勇先生告訴記者，網(wǎng)店主要經(jīng)營火鍋底料、配料、菜品等，甚至還有火鍋器具和下火茶,全部經(jīng)過真空包裝后快遞給買家。

　　記者看到，網(wǎng)上火鍋店售價(jià)不菲，火鍋底料售價(jià)從36元~135元不等，油碟貴賣到21.8元，火鍋必備菜鴨腸在重慶實(shí)體店的售價(jià)是8元~15元，網(wǎng)上價(jià)格為18.5元。僅一袋價(jià)值45元的500克火鍋底料，一個(gè)月就賣出了133件。

　　網(wǎng)上火鍋店的顧客主要有兩類：一種是川渝兩地外的美食愛好者，重慶火鍋名聲在外,對他們有足夠大的吸引力，另一種是漂泊他鄉(xiāng)的川渝人，對于他們而言，原汁原味的家鄉(xiāng)火鍋更寄托了思鄉(xiāng)情結(jié)，花錢買的就不僅僅是火鍋了。當(dāng)有一種方法能讓他們立即吃到原汁原味的火鍋,，且可供選擇的店鋪不多時(shí)，他們自然就成了忠實(shí)的消費(fèi)者。

　　如果想開一家實(shí)體火鍋店，競爭何其激烈，光是店面和人員工資這兩項(xiàng)就得讓你花去不少投資，“網(wǎng)上火鍋店”解決店面和人員工資問題，創(chuàng)造更對的利潤，并且現(xiàn)在這個(gè)市場還是空白，小本創(chuàng)業(yè)者大可抓住此機(jī)會實(shí)現(xiàn)快速致富。