也許您找工作可以說隨便先找一份糊糊口再說，但創業可不能夠這樣的蠻來，不然您可能會自己一生都賠了進去，因此前期的準備一定要做好，如果您來開一家特色面包店，那么應該有哪些的前期準備呢？

　　缺乏制作面包的經驗時，可以采用向工廠購買成形生面包再烘烤的方式，也可以加入加盟連鎖店，付加盟費和專利費，取得加盟總部的“招牌”和“技術”的使用權。選擇加盟店前，應調查度、特色、經營與技術的指導內容、觀察示范的商店、問清加盟金和權利金的數字。

　　車站附近或商店街的中心當然很理想，但是未必非設在大都市的中心不可。大都市里有許多鑲大型玻璃，從外面可以看清內部情形的面包店，不受時間限制而很熱鬧，但這種店也四處林立，經營起來變得很困難。如果因調理面包口味而得到成功，地點并不一定要，顧客也會慕名開車前去購買。

　　烘培作業需要攪拌器、滾筒等設備，而采用從工廠買進生面包的面包形態，也同樣需要烤箱、調理臺、調理器具、流理臺、冷藏庫等設備。

　　面包店分為從制造到烘烤連貫作業，以及從工廠購進成形的冷凍生面包放在冷藏庫里，必要時加以解凍再烘烤二種形態的店鋪。有的則是以上兩種形態并行，采取的方式不同，所需的設備自然不同。

　　面包的種類要配合地點和顧客階層，才會有理想的銷售量。代替點人的甜面包、填飽肚子的調理面包、吐司之類的主食面包等等，會因位于商業區、辦公區或住宅區而有不同的銷路。另外，供應薪水階級、職業婦女或孩子的面包種類也有不同，要配合情況再決定售價。

　　面包店要發展外行人所無法制造的口味，例如咖哩面包所用的雖是一般咖哩，但面包店也應加以改良，創出的味道。食物中毒就不用說了，就連一根頭發、一只小蟲都會使面包店的信譽掃地，所以要非常地注意衛生管理。

　　油污也在嚴禁之列，店內要明亮清潔，裝修時注意防止烘培房的油流進販賣處。銷售人員好是穿沒有污垢或斑點的干凈作業服。

　　技術、性和商品品質是面包店訴求的三大要素。無論如何，都要烤出其它任何面包店無法模仿的美味面包。有些店精選材料，制成原味面包，雖然貴了一點，銷路依然很好。

　　在面包架上或是面包上，以卡片標示制造面包的特別優點，并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成業務員，向顧客推銷。

　　只有把這些全部都給準備好了，那么才能夠后期的事業運營不會出現問題，才會讓您的創業之路走的更加的平坦。也許前期所做的事情的確多，但這些不錯是為您后期的成功做準備。