餐飲店的火熱程度相信不用小編多說大家每天也都能看得出來，特別是在夏天的時候，餐飲店的生意都是需要排隊才能吃上飯的，而且在春天或者是剛入秋天的時候，餐飲店的生意都可以把餐桌擺到店外，那么對于想要開餐飲店的朋友們來說都有什么開店流程呢？下面就讓我們來看一下對這個問題的相關介紹吧。

一、開餐飲店流程之選店鋪

餐飲店的經營者在開店之前一定要把中意位置周邊的人口消費水平以及人口密集度考察清楚。要考察店面是否具備上下水、照明電、動力電和排風、排煙系統。合理的選址，新手怎樣開餐館在選址上，就一定要合理化，在不同時段分別帶上家人去不同地點的多家飯店吃飯考察，比如地鐵旁的小飯店租金高客源穩定，容易做出特色，小區旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，關鍵的是只有雙休日才可能有點生意。

二、開餐飲店流程之執照審批

開餐飲店的相關證件是一定要弄齊全的，而對于創業者來說，在對相關的證件辦完之后還要對餐飲店的廚師以及店員進行招聘。后續工作同辦證一同進行。先咨詢工商部門→申辦污染物排放許可證→申辦衛生許可證→申辦營業執照→咨詢后如果容許在該店鋪開設餐飲店，則支付全部租金→制定廚師長崗位說明書→制定廚師長招聘說明書→介紹所登記，并接待面試廚師長→審議確定廚師長人選。

三、開餐飲店流程之確定90%的菜單

這里的菜單指的是對餐飲店內的裝修，人員，經營以及產品作出的計劃。這一步完成菜單。在菜單方面需要確定類別、菜品、制定標準菜譜，這樣根據菜譜初步確定所需的設備器材，并在以后的工作中多留意器材經銷商的產品。到了開餐飲店流程的末了一步，要做的就是確定工作時間、作業流程，并確定裝潢風格和布局，這樣才可以為到店消費的顧客提供一個舒適的用餐環境。

四、開餐飲店流程之善用促銷

這里說的就是對餐飲店剛開業時所要作出的促銷優惠活動，這樣可以更好的吸引消費者的目光。新手怎樣開餐館在這一點上，需要做到的是，特價商品控制數量，因為是讓利消費，數量太大的話，毛利減少數就會增大，因此控制在總體毛利的變多數大于特價產品毛利減少數的兩倍以上的幅度。采購竅門，采購原料要講究購買時機，一般，早上開市的時候，原料的價格較高，所以采購就應該避開這個時候。

不同位置以及不同經營技巧的餐飲店那么它本身的發展也是大不相同的，相對來說，對以上內容作出了相關瀏覽并進行了其中一些方法采用的朋友可能會比一些直接上手就操作店鋪經營的人來說要多走上很遠的路，從而一個優質的經營技巧對于餐飲店的店主來說是很重要的。