火鍋作為人們常吃的美食，很受男女老少的喜愛，市場上也開始出現(xiàn)越來越多的火鍋店，作為創(chuàng)業(yè)者，很多人當然想開一家有特色的火鍋店，不過，市場競爭這么大的火鍋生意，開一家這樣的店面能賺錢呢？現(xiàn)在做火鍋生意還有沒有前景呢？

火鍋項目前景怎么樣呢？根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院相關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，火鍋餐廳市場增長迅速。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：我國火鍋餐飲市場總收入由2014年3167億元增長至2017年4362億元，復合年增長率為8.3%?；疱伈惋嬕蚴芤嬗谄涫軞g迎程度及其可擴張性與高度標準化的業(yè)務(wù)模式，預期在2020年收入增加至5843億元。由此可見火鍋市場增長之快。

開家火鍋店賺錢嗎？這需要大致的分析火鍋店的利潤情況，火鍋不同于快餐，就目前的餐飲行業(yè)毛利率來講,火鍋行業(yè)應(yīng)該是算是其中毛利率比較高的,總體能夠達到30%—40%左右，當然這并不是空穴來風,除去房租、裝修費、設(shè)備費、物料費、人員成本等,以及水電費、宣傳費等日常開支的話,達到25%上下的利潤率應(yīng)該是沒有多大的問題。當然，只有生意好才能賺到更多的錢。

開家火鍋店能不能賺錢需要看多方面的原因，在開店的初期就要對當?shù)氐氖袌鲎龀鲈敿毜牧私?。尤其是選擇這塊，火鍋店選址要適應(yīng)城市經(jīng)濟、人口、社會信息，發(fā)展規(guī)劃數(shù)據(jù)與資料以便對該地區(qū)的情況有個宏觀面上的了解，這個了解不僅僅是對選址，對門店業(yè)務(wù)未來的銷售推廣也會有著積極的作用。但是我們知道要獲得本地區(qū)準確的數(shù)據(jù)，須借助大數(shù)據(jù)?；蛘呤禽^大的樣本，抽樣較廣的社會調(diào)查和消費者調(diào)查。

開家火鍋店賺錢嗎？用過市場前景來看，現(xiàn)在做火鍋生意還是可行的選擇，火鍋的市場在不斷的增加，也意味著有更多的創(chuàng)業(yè)商機，創(chuàng)業(yè)致富從開家火鍋店開始吧！