一、創業思路：

　　現在有越來越多的人身體進入亞健康狀態，工作和家庭的壓力讓他們沒時間去注意飲食營養問題，這其實就是一個商機，開一家營養配餐店，搶占市場商機，帶來財富未來。

　　人們已經逐漸認識到，長期不良的膳食結構與飲食習慣會嚴重影響身體健康，許多人就是因為“吃”不得法，而患上種種疾病，比如：肥胖、心臟病、高血壓、動脈硬化、糖尿病等。營養配餐已經開始得到了廣大市民的認同，但因為工作繁忙，對營養知識的缺乏造成了無法得到營養配餐的服務。據了解，目前市場上營養配餐機構寥寥無幾，而它所服務的卻是一個的消費群，一旦開設一家這樣的營養配餐店，必將受到許多市民的歡迎。

　　二、經營建議

　　1、聘請營養專家進行技術指導，依據營養衛生學的國際標準，根據不同的消費人群制定不同的菜譜，以身體正常的營養需求。

　　2、店主或受雇用人員可以參加營養知識培訓，提高經營者的業務水平，使顧客得到更更優質的配餐服務。

　　3、盡量以豐富的營養食譜來滿足顧客的需求，營養系列食譜主要有養肺食譜、補腎食譜、美容食譜、減肥食譜、增肥食譜、滋補養生食譜、老人食譜、小兒食譜、病人恢復期食譜、運動員食譜等。搭配這些營養系列食譜需要經營者具有營養知識及敏銳的市場眼光。

　　4、進貨：配餐店所使用的原材料都由正規途徑、正規廠家進貨，嚴格把關，確保飲食衛生安全，做到萬無一失。

　　三、投資要求

　　1、選址要求：應選在居民居住密集區域，以便配送。

　　2、設備要求：一般的家庭廚房設備即可，消毒設施應齊全。

　　3、技術要求：對烹飪技術要求不算高，掌握基本、常見的家庭菜肴制作方法即可；而對于營養學方面的技術要求則相對較高。

　　4、人員要求：具有一定的營養學及營養配餐知識。

　　四、創業步驟

　　1．要對自己所掌握的營養配餐知識進行一次自測，如果自測不合格者則需要繼續學習；

　　2．選擇一個合適的店面，置辦必要的設備；

　　3．到有關部門辦理相關的開業手續；

　　4．裝修店面，招聘人員，在社區內進行宣傳；

　　5．在居民中問建立良好的信譽。

　　根據本文對營養配餐店這個項目詳細的分析，你應該了解到這是個有利可圖的好項目，幫助人們調理身體健康，告別亞健康狀態，又能為自己實現財富大業，一舉兩得的好事情，值得你花費時間考察加盟。