一說起餐飲行業，我們大家腦海里是否就會浮現出各種各樣的美食小吃呢？而對于時下的餐飲行業來看，它的發展潛力以及發展空間無疑是十分巨大的，同時這也是很多創業者投資加盟項目尤為多數的一個行業，那么對于一些經營上不是很好的創業者群體來說，在對店鋪的經營期間都需要注意哪些誤區呢?下面就讓我們一起來看看吧。

1、選定的位置場所不適合開店，沒有任何潛力價值而言。如因營業對外界的影響，遭遇多方面投訴，而無法正常經營;或交通不便，不具備吸引客人的條件等。

2、一開始的經營方向就沒有定位準確。生搬硬套經營好的企業的經營品種，不對本店的內外界環境及技術力量做的具體分析，主觀定經營品種，使得無人問津。

3、對于店鋪經營上的各種管理制度沒有完善合理化的規定。經營者隨意性太大。既使得員工無所適從，又不新生客人的需求。

4、菜品的質量與定價以及性價比不符合消費者群體的消費標準。或定價過高，快刀宰人，殺走客源;或定價過低，使企業毛利率過低，入不敷出，造成虧損。

5、缺乏對于服務質量的要求，沒有明確的服務態度與服務心理。經營者不知道服務與經營、服務與效益的關系，沒把服務工作放在經營中的重要位置。使企業沒有好的聲譽，漸漸失去客源。

而以上內容就是小編給大家帶來的一些店鋪經營方法誤區的介紹，大家在對這些相關內容作出了簡單的分析過后也有了一個初步的認知了吧，那么對于創業者來說，能夠選擇創業無疑是下了很大的決心，那么可以努力挺過去的事情就不要打馬虎眼了，不然結尾倒霉的還是自己，不如剛開始就持續發展，從而達到后期的盈利與成長。