說到餛飩的品牌很多人會想到元寶餛飩，以特色美味、高性價比廣受消費者歡迎，現在，也有不少的創業者選擇加盟元寶餛飩，那么，你知道元寶餛飩的包法嗎？下面就來看看元寶餛飩是怎么做的吧！

元寶餛飩的做法

1.肥瘦肉加海米剁成肉餡，盡量剁細。

2.肉餡中分次加入雞汁(雞湯放涼后自然形成的凍)攪拌上勁，要等上次的雞汁吸收后再加（半斤肉大約加100克雞汁）。

3.加鹽、生抽、胡椒粉、芝麻油調味，加蔥姜末攪勻。

4.餛飩皮放手掌上，取適量肉餡放中間，餛飩皮對折。

5.捏住對折的中間兩個角往一塊拉，直到交錯重疊在一起時捏緊即可。

6.把所有的元寶餛飩包好。

7.水開后餛飩下鍋煮至飄起即熟，按自己的口味準備好湯頭和調味汁，趁熱撈入餛飩即可。

8.一次吃不完的餛飩這樣保存：平盤上鋪一層保鮮膜，上面依次擺好餛飩，放冰箱冷凍室凍約1小時，取出收攏裝保鮮袋繼續放冷凍室保存就不會粘成一坨了。

烹飪技巧

1、餛飩肉餡通常肉的比例較大，一定要有充足的水分才會滑嫩，沒有雞汁可以用其它高湯或者清水代替。

2、餡里可根據自己喜歡添加適量配菜：如香菇、薺菜、馬蹄等。

3、餛飩餡不宜包的過大，適中即可。

4、外面買的餛飩皮如果不容易捏緊，可以用食指沾少許清水就很容易捏了。

好的，以上就是元寶餛飩的包法，整體來看，做法還是不難的，想要了解更多的餐飲加盟項目或咨詢可關注F600創業網。