隨著人們生活方式的不斷變化和餐飲市場的不斷細分，國內餐飲市場走勢將呈現出這樣的特征：以中國八大菜系為基礎，以快餐、西餐、茶餐領時尚，以土菜、私家菜、江湖菜顯特色，風波莊江湖菜特色的餐飲深受顧客的喜愛，加盟風波莊江湖菜，美好新事業。

   風波莊江湖菜，與其說來這里吃飯，不如說是來這里玩，這句話一點也不假。這是一家經營安徽菜的餐館，門面裝修確實沒有什么與眾不同的地方，但你一踏進店門，應著小二的一句:幾位英雄里邊請~~你就會感覺到撲面而來的江湖氣息。竹子裝飾的大廳，墻上的兵器，儼然是一個大俠修建的隱居山莊的氣勢。我們便成了一群拜訪莊主的俠客，或是老友或是誤打誤撞的來到這里。

   來這里吃飯不用點菜，也是這里的特色之一。由二莊主安排，上來的菜如果一看不和大家口味會就地換菜，吃了幾口如果不合口味小二當面倒掉，倒掉的菜不收銀子。人均20—28元大家就能在這大碗喝酒大塊吃肉。

   波莊酒家江湖菜就地取材，選料嚴謹，原料立足于新鮮活嫩 如：叫花雞(鮮香撲鼻，鮮嫩卻不膩口，雞外皮紅棕、蘸著秘制醬料，百吃不厭);叫花鴨(鎮店之寶：先鹵后燜、皮薄肉嫩，筷子一分就爛，好吃到掉渣，有湯味道更美);砂鍋魚頭(湯鮮汁濃，嘗過者無不贊嘆其美不可言);

   風波莊武俠餐廳加盟店的江湖菜作為較大的特點是其具有極濃厚的武俠文化、江湖風格氣息。在烹制時，手法像江湖俠客的粗獷豪放而無拘束，用料像江湖人士笑傲江 湖一樣——海納百川、與時俱進，無油煙，環保健康又富有營養。如今的風波莊武俠餐廳，不再只出自路邊村野小店，以及漁夫和村姑之手，而是被徽菜加盟店代理公司的大廚們繼承、發揚和創新。

   這里的菜名很有特色，聽起來霸氣十足。里面包了咸蛋黃和肉餡外面裹著糯米的珍珠圓子在這里叫大力丸，既然我們也都是練功夫的俠客，怎么能錯過這個呢。還有九陰白骨爪，其實就是鳳爪。米飯在這里要叫黯然銷魂飯。還有一陽指、降龍十八掌、玉女心經,等等~讓人不得不佩服老板的創意。

   在風波莊中不要闖武林禁地，因為那是后廚。下樓的時候，如果看到鐵頭功練功處的匾，這是要提醒您小心碰頭，請您千萬要低頭，樓板很硬，我們修練的確實還沒到不用躲的境界。見到神算子重出江湖，一定要讓他給您算上一卦，這個機會可不是每次都能碰到。這可不是什么宣揚封建迷信，其實就是個抽獎的活動。卦簽上金額不等的優惠，不論是多是少，讓大家開心的目的算是達到了，快樂不就是大獎嗎？

   作為家中國以武俠文化為主題的武俠特色連鎖餐飲店。風波莊酒家特色的武俠文化自創立之初就受到了許多消費者及媒體的熱烈關注，受到《中央電視臺》《人民日報》《福州日報》《南京日報》《海峽都市報》《新加坡聯合早報》《新加坡新民日報》等國內外媒體紛紛進行了專題報道。

   隨著經濟的發展，人們對飲食的營養越來越挑剔，對就餐環境的新奇特也越來越追求檔次。風波莊江湖菜菜譜注意菜品的樸素實惠和原汁原味的同時，更注重菜譜、菜名對消費者的吸引力和愉悅感。并且擁有數十年的成功經營經驗，投資風波莊江湖菜，為你打開事業新亮點。