美味的佳肴使人們忘卻工作的煩惱,也是健康生活的保障, 九門寨石鍋魚有洞庭湖土鴨、、石鍋雞、麻辣香鍋、、瓦罐烤魚等經典特色美食,在民間流傳已久,現在就青睞了解一下吧。
九門寨石鍋魚其制作方法很是:用一塊大的花崗巖鑿成的石鍋,在文火慢燉的過程中,礦產物質等營養滲透到魚湯中,不僅味道鮮美,關鍵是有益于人體健康,所以這個石鍋并非只是好看。
將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些食材,這樣,經過一番復雜的烹調工序的操作流程之后,一鍋“石鍋魚”便誕生了。當用石鍋烹制的“石鍋魚”端上桌來時,一定會令你垂涎。
配方上乘而不貴,更以回味悠長,越吃越想吃,已被很多家石鍋魚酒樓所采用,享有“揚子江中水,石頭鍋中魚”的美譽,現已席卷于二十多個省、市。
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九門寨石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃,它以品種多、口味全、物美價廉為特點,而石鍋有大量的鐵離子元素,具有潤膚等作用,經本廚多年的精心配制,用的配方、精心制作而成,現已在全國開設多家連鎖店。
美味又營養的石鍋魚,是食客們的舌尖盛宴。九門寨石鍋魚在業界享有很好的口碑,獲得很多的榮耀,我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創輝煌。
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