涂記油酥餅，武漢好街頭小吃，經過多年兢兢業業的發展，誰都不會想到原先小小的一個酥餅攤現在已經發展成為了加盟店，并且每家分店都有火爆的生意，每天慕名而來想要一飽口福的食客大排長龍。

　　涂記油酥餅制作工藝簡單但是口味卻非常不一般，其味道不同于其它市場上的烤餅，味道香而不膩，涼而不腥，皮脆面嫩，外皮色澤金黃，營養豐富，口味好才是硬道理，所以每年才會有這么多老顧客照顧，生意20多年來生意才一直火爆。

　　涂記油酥餅之所以美味，因起原料和堅持傳統做法!涂記油酥餅的做法的做法：先是選料豬肉一定要前腿肉，牛肉則選后腿肉。每天進貨時，盯著供貨商將肉攪好放在盆里端回來，讓排隊的顧客看到才更放心。肉餡不放任何添加劑，香精和化學原料，僅給味精、花椒和鹽。花椒也要守著供貨商現炒制，現磨粉。煎餅的油，是從油脂公司訂的純豆油。

　　涂記油酥餅既可以現烤現賣，也可以外賣批發給餐館，超市，學校食堂，機關食堂。當然你想簡單一點也可以不搞外賣，踏踏實實的在店里賣，把質量做好做回頭客的生意。每天賣個幾十只一個月的收入就相當不錯了，總之虧本的可能性幾乎為零。

　　涂記油酥餅，美味帶來火爆人氣，開一家這樣的餅店，投資小致富快，更讓顧客能夠一飽口福，領略涂記油酥餅的魅力，何樂而不為？