白酒因其甘甜醇香的口味,綿柔延續的后勁一直被人們喜愛,五斗糧酒采用優質糧食與水源釀造而成,所以更加濃香,然而真正凸顯出它特色的,還是特殊的釀造環境,因此我們就不得不介紹到“乾龍洞”!
五斗糧酒所選取的這個釀造洞穴,是一個有著1.95億年的溶洞,是它的神秘之源!該洞分上洞、中洞、下洞,位于貴州赤水河畔,是侏羅紀時期形成的溶洞,總面積三萬多平方米,年平均溫度18℃,是全球的溶洞釀酒和藏酒基地。
乾龍洞不僅僅帶來了五斗糧酒,同時它為中國酒文化不可多得的歷史遺產, 2006年8月,世界吉尼斯經嚴密論證,將其認證為:中國的溶洞白酒釀藏基地——世界吉尼斯記錄。
的環境,能夠帶來的好產品,乾龍洞洞內溫度和濕度很均衡,形成了大量對人體有益的微生物群落,酒蟲及數厘米厚的酒苔遍地都是,專家稱:五斗糧是人類將微生物用在釀造領域的典范。而現在,溶洞群中的貯酒量超過三萬噸,古法窖池173個,基酒儲存長時間為31年,短為3年,現存清代老酒百壇、原漿酒數千壇。
乾龍洞是全國具備在溶洞釀酒的基地。從生產到儲藏,再到出品,五斗糧絕在整個釀造工序均在溶洞中完成。而其他品牌的酒都是在廠家生產,再到洞內進行儲藏。而“溶洞釀藏”這一的釀造工藝,使五斗糧酒在溶洞儲存一年的老熟程度相當于外面儲存三年。品質被五糧液、茅臺定為原酒供應商。
五斗糧酒采用茅臺鎮赤水河的水,端午采曲、重陽下沙,兩次投料,九次蒸餾,八次加曲發酵,七次取酒,每瓶酒的全部生產過程都歷經數年。公司誕生于1557年,占地近200畝,擁有化驗室、技術開發機構、國家品酒師。現儲存成品酒五萬件,原漿酒九千噸,擁有5條德國產白酒灌裝生產線。
加盟五斗糧酒,有強大的企業作為后盾,再加上特殊的“洞釀洞藏”釀造方式,所以才造就出了五斗糧酒這樣的好產品,酒水,市場熱賣!
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