扯面是陜西和山西的傳統面食，已有3000年歷史。窯洞則是黃土高原上的特色民居,這兩樣陜北特產結合出現在大街上,立馬就能讓您感受到地道的陜北風情。

扯出來的面條更加有勁道，好吃不膩，成為消費者愛的面食產品。窯洞人家扯面經過多次的試吃，才從傳統的面食產品中脫離出來，一躍成為嶄新穎、很時尚、美味的特色小吃。目前公司正在面向全國招商，如果您對該項目感興趣，就跟小編一起看看吧！

自2009年4月至2010年7月，窯洞人家扯面通過近十五個月的努力，設備、配方反復上百次的調試，試制并通過大量的市場調查試吃，做到了用我們工業化手段生產的"扯面",連陜西本地人也無法品嘗出是非手工的"工業產品"從而擺脫了對"扯面師傅"的依賴完成了從傳統特色餐飲向標準化快餐轉型上質的飛躍！

扯面機器獲得國家實用新型專利，扯面配方及生產工藝獲得國家發明專利（專利號：201210051581.2）并通過了國家食品安全的QS專利，至此，扯面的生產標準以窯洞人家企業標準為官方標準。從此窯洞人家成為了細分面品類中"扯面"品類的好品牌！

理論上"拉面""削面"市場有多大，"扯面"的市場就同樣有多大，試想假如全國的"拉面"或"削面"隸屬于某一個品牌（公司）的旗下，那個品牌（公司）該有多"牛",然而窯洞人家就有在"扯面"上實現這種可能！

窯洞人家熱乎乎的扯面，澆上自己喜歡的調和(調料)，或番茄醬、或肉炸醬、或燉菜，配上香噴噴的老陳醋，油汪汪的紅辣子，挑一根放到嘴里一吸一嘬之下，扯面特有的筋道和綿軟，你只有試過才知道哦。