廣州港基餐飲管理有限公司（大陸事業部）于2006年5月正式引進國內市場招商運作，杏記甜品代理以不可爭議的國內品牌形象，以港式甜品原文化為依托，把香飄兩廣的香港甜品文化，準確無誤的帶進國內市場；并以相約杏記，平民主義的戰略宗旨和低成本策略進入國內市場。

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