對于廣大的食客們而言，燒烤是他們的愛。當然有很多人一定知道燒烤所用的炭的不同，烤出來的美食自然味道也會不同。大味坊果木炭烤不一樣的口味，將全新挑戰食客們的味蕾！財富商機等你來賺！

　　不管燒烤方法如何演變，原材料是炭，這是一定的。很多食客不了解的是，炭也分品種，我們平常所見的都是雜木木炭，然而上德若谷大味坊美食總部別出心裁，推出了果木木炭燒烤。色澤鮮艷、奇香撲鼻的美食一聞便食欲大開，令人叫絕。普通的燒烤我們常見，這果木燒烤有何不同呢？

　　大味坊用果木來為烤肉增味，肉的濃香配上果木的清香是大味坊美食一直以來的傳統。在400年前，大味坊創始人馮首城就發現了果木能祛除腥味，并且還讓烤出來的肉質飽滿有彈性，長期食用更可美容養顏。大味坊果木碳烤的是蘋果木、櫻桃木等香氣濃郁的木材，也可以因地制宜選用梨木、荔枝木、山楂木等。徐徐上升的果木柴煙更在烤爐中形成了煙熏的效果，勾引出烤肉的鮮香，讓人的味蕾也跟著“綻放”。所以，大味坊果木碳烤的木炭一燃燒，不同尋常的香氣就把四面八方的食客統統引來!

　　考慮到目前市場上果木木炭難以尋找，大味坊美食積極研發新技術，求新求變，成功克服了傳統的碳烤工藝。大味坊美食在原材料的腌制方面已經讓果香提前進入，設備可以以電發熱代替果木。現在大味坊公司已經推出了炭、氣兩用的嶄新款設備，總部統一配送秘制醬料，確保百店一味。這種特殊工藝創新更加適應了現代餐飲環境的需求。

　　大味坊美食十分清楚食物受熱不均，需要專人守候是燒烤走向現代化的一大攔路虎。為此，大味坊美食撥出專款改進制作工藝，研制出了具備全自動旋轉功能的大味坊搖滾烤爐，大味坊果木碳烤真正實現機械化智能操作，無需人工，只需將食材置于烤爐上，串簽緩慢旋轉，均勻加熱，較大限度保障了食材鮮香。

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