做茶葉生意怎么樣?怎么做茶葉生意賺錢?我國的茶文化源遠流長,茶也是中國人的家常飲品,因此我國的茶行業一直很景氣。那么,怎么做茶葉生意賺錢?下面就來看看做茶葉生意的經營之道,讓你開心。
開茶葉店要注意的經營要點
一、品種要齊全
消費者對茶葉的要求五花八門,作為經營者一定要適應市場需求,盡量達到品種齊全,確定自己經營的主品種外,其他品種,不要自我封閉,應該有寬容的胸懷,接納新品種。一般茶業店經營的品種至少有100多個,鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產品。有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
二、了解經營地區消費者口味
對茶葉的好壞如否終決定權在消費者,對于經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨,不同的地區消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉茶。
做茶葉生意怎么樣?地區的每個區域又不一樣,以北京為例,東城區喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經營者經常去調查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
三、定價合理化
茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”。現在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。
做茶葉生意怎么樣?在保持好的質量同時,一定要有合理的定價,確定你的進貨成本價,在計算出你的經營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,也不要低價競爭,當然名優茶、特種工藝茶,由于它們的藝術價值定價高一些,我認為是應該的。
四、商品立體結構
做茶葉生意怎么樣?商品立體結構與品種齊全是有區別的。
一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級,如“黃山毛峰”;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。
二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。
三是采取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定,須經市場調查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
五、商品陳列有序
商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列,是分類,如花茶區、綠茶區、紅茶區、珍品茶區、茶具區,再次是檔次,是消費者一目了然。
好在區內放上茶葉的簡介(產地、品位、特點等)然后是整體的布局,要根據你經營點的整體環境,將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來,使陳列的商品協調一致,構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現井然有序,繁多而不亂。品茶、茶店、茶藝連為一體。
如果你的茶店面積允許,經濟實力跟得上,好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館,茶館內環境優雅,墻上掛幾幅字畫,室內擺上幾盆盆景,原質的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調,收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
六、搞好店內衛生與周圍環境
做茶葉生意怎么樣?茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內衛生很重要,店堂一定要干凈,柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天少要清抹二次以上,不能留有半點灰塵,周圍環境要特別注意,看一看有沒有異味的物體在附近,如香水、酒類等。看看周圍有沒有污染源,千萬不要在飯店做飯。
做茶葉生意怎么樣?在同一茶店內,綠茶與花茶要分開,綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質,名優茶更應注意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營。倘若染上異味迅速消.除污染源,千萬不能再出售,換上好的茶葉,重新上貨以免因小失大,損害茶店的無形資產。
七、提高營業員的整體素質
做茶葉生意怎么樣?一個茶店經營的關鍵在于營業員的整體素質,營業員是茶店的眼睛,提高營業員的整體素質是開好茶店的關鍵環節。作為一個茶店營業員,要有好的文化素質,好會一兩門外語,要來哦接有關茶葉的知識,包括茶葉的種類、產地、質量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。
同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業員是直接與顧客打交道,關系到茶店是否能夠產生效益的關鍵,一般應具備以上素質:
八、“茶”里蘊含商機
怎么做茶葉生意賺錢?來自茶葉行業的調查顯示,中國茶葉消費市場的規模約120億元人民幣,并以每年3倍的速度遞增。在廣州、重慶、成都等地,茶館、茶坊已成為地方文化的一種標識,各種以茶為名的飲品店層出不窮。上海則是茶葉消費增長很快的城市之一,品茗之風盛行,全市現有6000多家茶葉店,3000余家茶館、茶樓、茶坊。
上海葡田餐飲管理有限公司總執行長林育田介紹說,隨著茶飲品種的日漸豐富及茶葉健康能力的逐步體現,茶經濟中蘊藏著諸多的創業商機,其中,茶飲市場的潛力引人注目。來自中國臺灣的“仙蹤林”休閑茶坊,在全球已開設了200多家分店,并發展成為全球較大的泡沫紅茶集團;“圓緣園泡沫紅茶坊”10年前進入中國大陸市場,如今已擁有80多家連鎖店。
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