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飯店開在哪里比較賺錢?一定要在客流量大的地方開店,這樣才能吸引人氣,讓生意火爆起來!飯店的選址很重要,巧妙利用選址的效果,可以擴(kuò)大影響,招攬顧客。為此,要考慮以下三個(gè)因素:
一、轉(zhuǎn)角法則
俗話說的好,差一步,就差好幾個(gè)盈利點(diǎn),有些區(qū)域整體上來看是聯(lián)系在一起的,其實(shí)運(yùn)營情況大大不同。而是殘酷的商業(yè)法則。若店鋪的位置朝向是輔路,與客流朝向相悖,不容易到達(dá),可見性差,哪怕是轉(zhuǎn)角也不是好位置。另外,朝向問題亦不容忽視,有的商業(yè)店鋪只有一曲旺。在挑選店址時(shí)要進(jìn)行充分的實(shí)地觀察。
二、燈下效應(yīng)
日常生活中會(huì)出現(xiàn)這樣一個(gè)現(xiàn)象,夜晚路燈底下人很多,他們或是聊天,或是休息;但是在兩個(gè)路燈中間人就比較少。這就是燈下效應(yīng)。應(yīng)該說兩個(gè)街口好似兩個(gè)路燈,街口有很強(qiáng)的凝聚力:若兩個(gè)街口中間有購物中心或店,顧客流向是從街口向中間聚集,然后再向兩邊擴(kuò)散,這寸街心、街口均屬于好位置;若街心沒有購物中心或店,則只有街口屬于好位置。
三、市政規(guī)劃因素
在選擇飯店店址的時(shí)候,也應(yīng)該考慮到政府的規(guī)劃。不僅要看當(dāng)下這片區(qū)域的營銷狀況,還要看未來的情況,只有了解這些,才能讓飯店持久經(jīng)營下去。如果在開店以后,門前交通干線上加上隔離欄,會(huì)失去很大一部分顧客。隔離欄另一側(cè)的頤客則因?yàn)椴灰椎竭_(dá)而有可能去對面的飯店或同類的飯店。
以上是飯店選址的三個(gè)原則,這些技巧需要看清并運(yùn)用到實(shí)際中去。飯店選址前,一定要考慮到轉(zhuǎn)角法則、燈下效應(yīng)以及市政府規(guī)劃因素這三大點(diǎn),規(guī)劃好這些以后,才能順利開店,無憂賺錢。
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