了解進(jìn)貨渠道：一般選擇大型批發(fā)市場就可以了;

選擇開店的位置：對于一個(gè)水果店而言，至關(guān)重要。據(jù)記者觀察，在醫(yī) 院附近有很多水果專賣店，而且規(guī)模較大，主要經(jīng)營進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近，也是水果店集中的地方。

有的水果專賣店特別注意“形象”，為了讓顧客感覺水果擺放整齊、種類繁多，不少店特意在店鋪兩側(cè)的墻上裝上鏡子，這樣，乍一看去，各種水果琳瑯滿目，非常搶眼。

至于經(jīng)營方法就比較靈活了，不過一定要注意的是，水果是應(yīng)季商品，并且是消耗品，一次不要進(jìn)貨太多，還要保存得當(dāng)，可以添設(shè)冰箱用于冷藏水果，一般來說，適合水果的保存溫度介于攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等。不過不是每種水果都適合放進(jìn)冰箱保鮮。有些水果天生“怕冷”，像一些原產(chǎn)于熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會受“冷害”，造成果皮上起斑點(diǎn)或變成黑褐色，破壞水果品質(zhì)和風(fēng)味。

其次是要根據(jù)周邊顧客所需進(jìn)行靈活的調(diào)整，也要適當(dāng)?shù)貒L試新鮮的品種;末了不要只局限于店面經(jīng)營，如果有精力，也可以適當(dāng)?shù)嘏芤慌苡行枨蟮膯挝唬鲩L期合作生意。當(dāng)然也可以開發(fā)網(wǎng)店，以此擴(kuò)大經(jīng)營。

首期進(jìn)的水果，主要講求風(fēng)險(xiǎn)較低，用蘋果、橙子、蘆柑鋪滿店面，然后用香蕉、芒果、西瓜等水果來點(diǎn)綴，總共算下來，大約投入4000元便可以了。此后每次進(jìn)1000多元的水果，便可以維持經(jīng)營。

水果店開店經(jīng)驗(yàn)：

 要經(jīng)營一家水果店，在激列的水果競爭中突顯出來，就要辦出特色，不同于其他水果店。下面幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)供大家借鑒：

 1、了解各種水果的營養(yǎng)價(jià)值，印成資料，散發(fā)給顧客。

 2、了解市場情況，把水果店開在農(nóng)貿(mào)市場，或者附近。

 3、辦理各項(xiàng)手續(xù)。

 4、不要只想過老板癮，自己當(dāng)老板兼工人，從夫妻店、親戚店起步。

 5、訂一份當(dāng)?shù)匦?bào)、了解市場動(dòng)向和顧客需求。

 6、聯(lián)系固定進(jìn)貨渠道。

 7、水果店的裝修應(yīng)該簡潔大方一些，讓顧客一目了解，但注意水果的排放以及顏色的搭配，但裝修成本一定要控制住，不要過高;

 8、水果店好選在小區(qū)附近，這是不錯(cuò)位置。如果資金充足也可以考慮市場、超市較少的市中心住宅區(qū)，雖然那里租金較高，但相對價(jià)格也可以調(diào)高一些并且不缺少顧客。

  看了這么多開水果店的絕招，你是不是有所領(lǐng)悟了呢，經(jīng)營水果店！